#bikinramadanberkesanhari ke -04Resep ini saya kutip dari buku resep Pandai Masak II - Nyonya Rumah lumayan bisa dipakai pedoman tp ga semua sayuran saya pakai. Seadanya aja.

Ini rujak gak pakai cingur ya guys, makanya disebut rujak petis ( kalau pakai cingur biasanya disebut rujak cingur) hehe...

Sebenarnya ini sama aja dengan rujak cingur khas Surabaya itu...tp ini versi rumahan, apa yg ada di rumah aja...tanpa cingur dan tanpa pisang batu/pisang kluthuk. Ditambah mangga mengkal juga enak...👍

Pas belanja kok ada yang jual paketan bumbu rujak petis, ada pisang batu atau biasa orang sini nyebutnya pisang klutuk, ada petis sama kacang tanah yang sudah di goreng. Kebetulan di kulkas ada bahan sayur, tahu dan tempe, alhasil pengen bikin rujak petis. Rujaknya dibikin gak pedas, biasalah pak suami gak doyan pedes, kalau saya lidah wong ndeso pengennya puedess pas makan bisa sampe gobyos gitu hahaha..., Ini gak pakai cingur ya makanya disebut rujak petis.#BikinRamadhanBerkesan 23

#PekanInspirasi#SiapRamadanCeritanya kangen kampung halaman(keluarga&makanan khas),disini g ada yg jual beginian....So....bikin sendiri aja,dengan bahan seadanya😂Yang penting kangennya terobati😉

Khas nya surabaya ditambah cingurKlu disini g ada cingur nya adanya kikil aja 😄#RujakPetis #RujakCingur#Cingur#petis #PejuangGoldenApron3

kalau ditambah cingur jadi rujak cingur 😊

Dapat oleh2 petis enaknya dibuat rujak petis tanpa cingur buat yang extra pedas sampai pak suami kepedesan 🌶🌶😅😅#cookpad_id#masakitusaya#komunitaspangkalankerinci

Rujak petis ini gampang banget dicari di Surabaya dan sekitarnya. Bahan utamanya adalah sayur dan buah. Biasa disajikan matengan (memakai sayur-sayuran matang) atau campur (sayur dan buah). Sayurnya bisa disesuaikan selera ya, yang ga boleh ketinggalan dan khas bgt adalah bendoyo kerai (kerai rebus). Saya kali ini buat rujaknya yang versi matengan, bisa disesuaikan selera kalau mau dicampur buah seperti nanas, bengkoang, dll. Bahan yang paling penting adalah cingur, kikil, atau cecek (kulit sapi basah) dan tidak ketinggalan petis pastinya. Saya disini pakai cecek dan petis kupang (sejenis kerang kecil endemik khas surabaya dan sekitarnya).#PejuangGoldenApron2