Steamed Chicken With Thai Sauce (Ayam Kukus Dengan Saus ala Thai)
Selama bulan ramadhan ini konsumsi gorengan warga rumah mengalami sedikit lonjakan...karena ngemil bakwan jagung saat berbuka mana cukup sebiji ya kan?
Jadi...untuk menu makan malam dan sahur sebisa mungkin menghindari yang digoreng-goreng.
Seperti menu makan malam kemaren, aku masak ayam kukus dengan saus ala Thai yang manis, asem, pedes, seger.
Cara masak dan bumbunya tentu saja super simpel, supaya gak banyak waktu kebuang di dapur 😁
Untuk pelengkapnya cukup pak coy kukus dan irisan timun lalap...simple yet delicious 😊
Steamed Chicken With Thai Sauce (Ayam Kukus Dengan Saus ala Thai)
Selama bulan ramadhan ini konsumsi gorengan warga rumah mengalami sedikit lonjakan...karena ngemil bakwan jagung saat berbuka mana cukup sebiji ya kan?
Jadi...untuk menu makan malam dan sahur sebisa mungkin menghindari yang digoreng-goreng.
Seperti menu makan malam kemaren, aku masak ayam kukus dengan saus ala Thai yang manis, asem, pedes, seger.
Cara masak dan bumbunya tentu saja super simpel, supaya gak banyak waktu kebuang di dapur 😁
Untuk pelengkapnya cukup pak coy kukus dan irisan timun lalap...simple yet delicious 😊
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, kemudian bilas.
Keringkan ayam dengan tisu, tusuk² dengan garpu, kemudian taburi garam secukupnya, ratakan, diamkan ± 30 menit. - 2
Panaskan kukusan.
Siapkan wadah tahan panas.
Susun di dasar mangkuk, ½ bagian bawang putih geprek, ½ bagian jahe, ½ bagian daun bawang.
Letakkan ayam di atasnya, kemudian taburi dengan sisa bawang putih, jahe, daun bawang.
Kukus ayam dengan api besar selama 35 menit atau sampai matang.
- 3
Siapkan panci untuk memasak saus.
Masukkan kecap ikan, gula merah, air jeruk nipis, cabe rawit, bawang putih, saus tiram, dan merica. Sisihkan. - 4
Angkat dan keluarkan ayam dari kukusan.
Tiriskan ayam, kemudian potong², sisihkan.
Saring air kaldunya sebanyak 200 ml (tambahkan air jika kurang) dan campurkan ke bahan saus.
- 5
Aduk rata bahan saus dan air kaldu ayam, rebus sampai mendidih dengan api kecil.
Cicipi, koreksi rasanya. Tambahkan gula dan garam jika perlu.
- 6
Masukkan wansui/daun ketumbar, aduk rata, matikan api.
- 7
Susun potongan ayam di wadah saji, siram dengan sausnya, dan segera sajikan.
Resep Serupa
-
Steamed Chicken (Ayam Kukus) Steamed Chicken (Ayam Kukus)
Baru kemarin buat roasted chicken, lha kok sekarang pada minta di buatin lagi. Kalau tiap hari ngoven bisa-bisa mamak tekor, mana listriknya pake pulsa pula🤦♀️🤦♀️Terus mamak putar otak dan mikir keras dong, gimana caranya supaya tekstur ayamnya sama. Dan akhirnya ayamnya mamak kukus, Alhamdulillah pada suka😍 katanya "enak bund, empuk banget" keluarga happy mamak lebih happy💃💃#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa
-
Thai Chicken Chili Sauce - Ayam Thailand Dg Saus Thai Chicken Chili Sauce - Ayam Thailand Dg Saus
#BALONChallenge #ProteinHewani#Thai #FriedChicken #chicken #Thailand #MakananThailand #AyamGoreng#AlaResto #AyamGoreng #CrispyChicken#炸鸡排 #鸡排 #Asian #Katsu #AyamKrispi#SliceCuteCake
-
Thai Sweet Chili Sauce Chicken (Ayam Asam Manis ala Thailand) Thai Sweet Chili Sauce Chicken (Ayam Asam Manis ala Thailand)
Resep ini sdh lama jg nongkrong di cookpad private saya. Lupa pula di share 🙈🙈. Entah kenapa saya suka banget sama masakan dari Thailand. Mulai dari cemilan, dessert dan menu utama nya hampir suka semua. Asalkan halal hehe. Ayam ini rasanya yummy banget.. ada asem manisnya di balur dengan seger nya lemon. Kalau bisa marinasi nya agak lama ya. Saya 3 jam sebelum dipanggang. Bisa sejam sih tapi hasilnya akan kurang ok. Karena bumbunya belum meresap sempurna. Resep ini saya dapet dari Ms. Shinae. CM Cookpad nya Amerika. Thanks for the recipe, Ms.Shinae 😘
-
Thai Chicken Pandan (ayam pandan ala Thai) Thai Chicken Pandan (ayam pandan ala Thai)
Always craving for Thai food 😍
-
Thai Chicken Pandan (Ayam Pandan ala Thai) Thai Chicken Pandan (Ayam Pandan ala Thai)
Sebenarnya udah lama mau eksekusi menu ini, tapi gak jadi². Akhirnya kemarin pas lagi siram tanaman, liat daun pandan nya udah lebat. Kebetulan lagi mager jg bikin cake, jadilah ayam pandan ini.Pas lagi dikukus, 1 dapur wangi pandan 🤭 dan pas udah digoreng, ternyata enak bgt. Recomended.Resep asli by @indahmulia83#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Steamed Chicken ala Thai Food Steamed Chicken ala Thai Food
Lagi rindu2 nya dengan Thai food. Karena lg pandemic ga bisa kesana. Akhirnya masak sendiri dan lumayan mengobati rindu 🤤🤤
Dewii -
Ayam Goreng Dengan Saus ala Thai Ayam Goreng Dengan Saus ala Thai
Sudah ada menu untuk hari ini bund?Kalau belum, olahan ayam yang satu ini bisa dicoba 😊Ayamnya gurih dicocol sausnya yang pedes asem manis...enaaak 😋
-
Chicken Thai Basil (Ayam kemangi ala Thailand) Chicken Thai Basil (Ayam kemangi ala Thailand)
Resep ini gampang banget. Bahannya banyak kalian temuin di Indomaret atau warung. Rasanya pedas, manis dan wangi kemangi! Untuk resep asli menggunakan Thai Basil namun saya ganti dengan kemangi yang lebih mudah didapatkan di Indonesia.Yuk coba bikin bund :)
-
Ayam kukus simple (Steam Chicken) Ayam kukus simple (Steam Chicken)
Waktu tinggal disana menu yang sering di jumpai setiap di resto atau pinggir jalan, simple, nikmat dan yang pasti sehat, bisa di masak sendiri di rumah, daging ayam yang lembut dan kaldunya yang bermanfaat untuk kesehatan.
-
💢Simple Ayam Kukus (Chinese Chicken Steamed) 💢 💢Simple Ayam Kukus (Chinese Chicken Steamed) 💢
#AhlinyaAyam#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Lampung#Cookpad_I'd#CookpadIndonesiaBiasanya ayam diolah dengan cara dibakar atau digoreng,Nah kalau Ingin membuat menu yang cepat, tapi tidak ingin membuat sesuatu yang tidak sehat Nah, resep ayam kukus ini adalah Solusinya dengan menggunakan ramuan sederhana, tapi punya banyak rasa.nyatanya daging ayam juga terasa lezat apabila diolah dengan cara dikukus. Meski olahan ayam dengan cara kukus tidak sepopuler bakar atau goreng, tapi rasa lezat yang dihasilkan sangatlah menggoda.😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar