Sumber: @SundaneseBismillah....Spatula 3C pekan ini bersama Mommy Nawla Jeehan dengan mengenal Kuliner Khas Negeri Jiran.Kali ini saya menyontek salah satu resep @Sundanese dengan Kobis Goreng Mamak Style.#CookingCommunityClass_KulinerMalaisia#Spatula3C_MommyNawlaJeehan#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA

Kobis Goreng Mamak Style ini bukan berarti Mamak itu ibu ya guy's. Tapi india muslim. di Malaysia dan Singapore ada golongan atau kaum Mamak,golongan tersebut merupakan orang India muslim yang telah berhijrah dan berdagang di Malaysia dan Singapore sejak ratusan tahun uang lalu.Di Malaysia, istilah "mamak" merujuk kepada orang India beragama Islam, dan secara amnya, gerai mamak dimiliki dan dikendali oleh golongan ini.

#RasaSerumpun #GAS2025Mamak dalam bahasa Malaysia adalah panggilan atau sebutan kepada warga India Muslim yang hijrah dan berdagang di Malaysia dan Singapura sejak ratusan tahun lalu, kubis goreng mamak style adalah salah satu menu khas di gerai mamak yang bermukim di Malaysia dan Singapura, panggilan mamak bukan berarti ibu tapi adalah sebutan untuk paman (Bahasa Tamil)bagi pedagang India Muslim di MalaysiaInspirasi by @Sundanese#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Awalnya...aku kira ini masakan ala mamak atau ibu kita. Setelah googling, menurut mbah Google....Mamak itu merujuk pada orang Malaysia keturunan Tamil-Muslim. Selain itu juga merujuk pada jenis restoran atau warung yang biasanya menyajikan makanan India dengan beberapa tempat yang menawarkan perpaduan masakan Malaysia.Kubis dimasak begini enak sekali...masih ada tekstur kriuk² khas kubis, yummy 😋Makasie banyak uni @MitaNiez untuk inspirasi resepnya 💕⚘#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Mita#CookpadCommunity_Surabaya

Source : @SundaneseOrang India Muslim di Malaysia dan Singapura di panggil sebagai kaum mamak. Kebanyakan rasa makanan yang mereka buat kaya rempah dan identak dengan bumbu kari dan berwarna kuning. Ini adalah salah satu makanan khas ala kedai Mamak.Terimakasih mbak Jehan sudah mengenalkan masakan Malaysia yang yummy inii.. setidaknyaa mengobati rasa kangen pergi ke Malaysia yaa#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia#Spatula3C_MommyNawlaJeehan#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#MyEveryday_Cookpad

Ini stylenya masakan orang india beragama islam yang migrasi ke malaysia atau singapura yang dikenal dengan kaum mamak.Unik juga karena pakai kunyit bubuk di tumisannya, mirip dengan masakan india.Semoga berkenan ya mbk jeehan, sehat selalu dan tambah berkah ya mbk 🤗.Sumber : @Sundanese#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia#Spatula3C_MommyNawlaJeehan#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek42

Kubis dimasak beginian ternyata buat saya enak bangeeet 🫰Sebenarnya ada daun kari di dalamnya, tapi saya skip karena ga ada.Tapi gini aja udah wangi banget aroma bumbunya.Gurih, pedes, light, dan berasa seperti ada bumbu kari gitu.Jadi katanya orang India muslim di Malaysia dan Singapura biasa dipanggil dengan sebutan kaum mamak. Dan masakan mereka identik dengan aneka rempah, kari, dan berwarna kuning. Dan kubis goreng ini adalah salah satu masakan dengan style mereka.Source: @Kaianiandra#Kubis#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Retno#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Source : @Kaianiandra#GenkPejuangDapur#CookmemberGenkPeda2_Retno#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanSayurMamiFay#PejuangGoldenBatikApron

Dulu kalau makan nasi kandar India, saya sering memilih kubis goreng ini menemani lauk lainnya. Citarasanya agak berbeda dibandingkan tumisan kol biasa mungkin karena adanya biji sawi, cili kering dan daun kari. Keinginan memakan sayur yang sama kembali muncul ketika saya menemukan biji sawi di supermarket. Kebetulan semua bahan lengkap di rumah, langsung deh nyari resep ke resepichenom.com, tempat langganan nyari resep-resep dari negeri seberang. Hmm... Puas ngobatin kangen dengan masakan ini...#tumiskol#malaysia#nasikandar#india

Rasanya unik..enak..Ada tekstur sedikit berpasirnya..Aroma udang, ebi..Bikin gak mau beranjak dari meja makan...Cocok dengan selera kami.Yuk bikin...Tambahin senyuman, sedikit tawa dan penuh rasa bahagia membuatnya makin maknyuuusss..Selamat praktek#happy.cook🙏😍

Mie lagi, this time fussion resep Wilgoz dan Yuda Bustara menyesuaikan bahan seadanya dan simple no uleg bumbu #FestivalRamadanCookpad #dirumahaja #stayhome #RamadanPenuhIdeMasakan

Resepnya teh manda (IG:Andrianda) maa syaa Allah, maknyus