Tumis Cecek (Kulit Sapi)
Di Surabaya kulit sapi/kambing namanya cecek bentuknya potongan lembaran kulit.
Kalo kikil itu kulit juga tapi umumnya bagian kaki sapi/kambing, kulit tebal & ada tulangnya, biasanya dimasak lontong kikil.
Cecek biasanya aku campur rebung dimasak lodeh pakai santan, ditumis bumbu rempah atau ditumis ala chinese food spt menu ini.
Bombay dan cabe hijau masuk terakhir spy teksturnya tetap bagus dan meningkatkan aroma, jika tdk ada kecap inggris bisa ganti kecap manis tapi aroma beda dan agak lebih manis....
Review : aromanya harum, enak, bumbu meresap, aroma sapi tdk terasa....markicob...guys
Tumis Cecek (Kulit Sapi)
Di Surabaya kulit sapi/kambing namanya cecek bentuknya potongan lembaran kulit.
Kalo kikil itu kulit juga tapi umumnya bagian kaki sapi/kambing, kulit tebal & ada tulangnya, biasanya dimasak lontong kikil.
Cecek biasanya aku campur rebung dimasak lodeh pakai santan, ditumis bumbu rempah atau ditumis ala chinese food spt menu ini.
Bombay dan cabe hijau masuk terakhir spy teksturnya tetap bagus dan meningkatkan aroma, jika tdk ada kecap inggris bisa ganti kecap manis tapi aroma beda dan agak lebih manis....
Review : aromanya harum, enak, bumbu meresap, aroma sapi tdk terasa....markicob...guys
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cecek potong kecil, rebus diair mendidih 5 mnt tiriskan, buang airnya selain mengempukkan juga mengurangi aroma sapi dan melarutkan zat zat yg dipakai saat membersihkan cecek.
- 2
Panaskan wajan beri minyak goreng, tumis bawang putih cincang, cabe utuh, salam, daun jeruk, laos, jahe, ale hingga harum. Masukkan cecek, beri air 100-150 ml tambahkan kecap inggris, saus tiram, kaldu bubuk, lada, garam, gula rebus api kecil sesekali aduk (spy bumbu meresap).
- 3
Ketika kuah sdh mulai agak menyusut/nyemek nyemek cecek berubah warna, besarkan api masukkan bawang bombay dan cabe hijau aduk rata, cicipi ya guys, koreksi rasa jika bombay dan cabe sdh agak layu matikan api.
- 4
Sajikan...taburi bawang merah/putih goreng......nyam..nyam..nyam...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Cecek (Kulit Sapi) Tumis Cecek (Kulit Sapi)
Di surabaya kulit sapi biasa disebut dengan cecek, tekstur cecek yang kenyal ini sangat enak dimasak apa saja..salah satunya ini tumis cecek sederhana dan mudah sekali memasaknya..yuk dicoba..😀
-
Tumis Cecek (Kulit Sapi) Tumis Cecek (Kulit Sapi)
Paling suka klo masak tumis soalnya paling gampang dan paling cepat 😁, tinggal dikreasikan dengan bahan utamanya. Kalau tumis sayur biasanya tinggal tambah irisan tomat.
-
Tumis Cecek Sapi Tumis Cecek Sapi
Habiskan bahan yang ada di kulkas aja kebetulan ada tahu sama buncis tambahin beli cecek sapi deh biar jd masakan sederhana tapi mewah di lidah 😀
-
Tumis Kulit Sapi (Cecek) Tumis Kulit Sapi (Cecek)
Cecek atau pada umumnya di sebut Kulit Sapi ini slalu dimasak itu dengan campuran tahu potong dadu dgn pasangan sayur sop dan sambal terakhir, srius ini rasanya seger banget, kadang kangen sama ibu akan terbayar klo sudah merasakan nikmatnya resep masakan yg biasa dimasak ibu. 🥰#Masakanuntukibu#BandungSilihAsaan_KaresepMamah#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia
-
Tumis cecek (kulit sapi) Tumis cecek (kulit sapi)
Kacang panjang bisa diganti sesuai yg diinginkan
-
-
Tumis cecek/kikil sapi Tumis cecek/kikil sapi
Bismillahirrahmanirrahim..☘️01112022☘️Menu favorit yg biasa ada diwarung2 makan disini,makin pedes makin ennak😍#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_surabaya
-
-
Tumis Cecek/ Kulit Sapi Sederhana Tumis Cecek/ Kulit Sapi Sederhana
Masakan sederhana, simple dan sangat cepat waktu memasaknya 😍 (emak2 males ribet)😂
-
Tumis Cecek Sapi Pedas Tumis Cecek Sapi Pedas
Lagi pengen makan pedas, karna pusing mikir,skripsi hhaha nemu,resep,ini langsung masakkk cuss
-
Tumis Cecek (kulit sapi), Tauge, Petai dan Tahu Tumis Cecek (kulit sapi), Tauge, Petai dan Tahu
Kalo lagi pengen makan yang manis pedes bau harum, ya ini solusinya. Cecek manis kecap bau harum pete rasa pedes. enduulls :D
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar