Soft Coconut Chocolate Cookies

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Bikin soft cookies modifikasi pake kelapa parut kering, jadinya lebih harum terutama pas dipanggang. Empuk juga enak. Kalo mau lebih kering ukurannya bisa dibuat lebih kecil lagi ya 😃

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Depok
#mingguke10

Soft Coconut Chocolate Cookies

10 orang berencana membuat resep ini

Bikin soft cookies modifikasi pake kelapa parut kering, jadinya lebih harum terutama pas dipanggang. Empuk juga enak. Kalo mau lebih kering ukurannya bisa dibuat lebih kecil lagi ya 😃

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Depok
#mingguke10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5-6 orang
  1. 150 gramtepung terigu protein sedang
  2. 1 sdmmaizena
  3. 1 sdmcokelat bubuk
  4. 1 butirtelur suhu ruang
  5. 100 grammargarin mix butter (me: 20 gr butter + 80 gr margarin)
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 35 gramgula pasir
  9. 70 gramgula tebu (sugar cane)
  10. 70 gramkelapa parut kering patisserie, disangrai dulu sebentar

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campur butter dan semua gula, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Masukkan telur, aduk rata lagi.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk lagi menggunakan spatula hingga tercampur.

  3. 3

    Beri kelapa parut, campur rata. Bulatkan adonan menggunakan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.

  4. 4

    Panaskan oven dengan suhu 175°C. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper atau baking mat. Keluarkan adonan dari kulkas, ambil 1-2 sdm dan bentuk bulatan. Tata di atas loyang, lalu beri lagi kelapa kering (opsional). Untuk bentuk saya buat bulatan sedikit tinggi agar tidak terlalu meleber saat dipanggang.

  5. 5

    Panggang selama 10-15 menit.

  6. 6

    Setelah matang angkat loyang, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa