Potato Au Gratin

Puput Handayani
Puput Handayani @puput22
Bandung

Efek tanggal tua, stok hanya ada kentang & bawang bombay.
Cek kulkas ada susu cair dan butter, langsung kepikiran bikin ini.

Potato Au Gratin

8 orang berencana membuat resep ini

Efek tanggal tua, stok hanya ada kentang & bawang bombay.
Cek kulkas ada susu cair dan butter, langsung kepikiran bikin ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 Jam
3-4 orang
  1. 2 buahkentang ukurang besar, iris (ketebalan -+ 0,1 - 0,2 cm)
  2. 1 buahBawang Bombay, iris dengan ketebalan sama dgn kentang
  3. 1 literSusu Cair Full Cream
  4. 1 sdmKaldu Jamur Bubuk (sy pakai totole)
  5. 1/2 sdtMerica Bubuk
  6. SecukupnyaGaram
  7. 60 grButter
  8. 3 sdmTepung Terigu
  9. 1 sdmBawang Putih cincang
  10. 1 sdmMaizena dilarutkan dgn 1 sdm air (jika saus tidak mengental aja)
  11. Secukupnyakeju Mozzarella (sy tidak pakai)
  12. SecukupnyaKeju Cheddar utk taburan (sy tidak pakai)
  13. SecukupnyaOregano utk taburan
  14. SecukupnyaParsley utk taburan

Cara Membuat

1,5 Jam
  1. 1

    Bikin Saus Bechamel :
    Lelehkan Butter, tumis bawang putih, setelah wangi, kecilkan api, tambahkan terigu, aduk cepat menggunakan whisk biar ga menggumpal.

    Setelah terigu larut, masukkan susu cair, aduk lg pake whisk.

    Tetap gunakan api kecil, tambahkan kaldu jamur, merica, dan garam. Cek rasa, didihkan 5 menit.

    Angkat, sisihkan.

    *jika saus tidak mengental, tambahkan larutan maizena sambil diaduk ya.

  2. 2

    Panaskan oven 200°C.

  3. 3

    Siapkan pinggan tahan panas (sy pakai pinggan bulat ukuran 20 cm), oles butter.

  4. 4

    Sekarang susun di pinggan :
    Saus -- kentang -- bawang bombay -- mozzarella (jika pakai) -- saus -- lakukan hingga bahan habis.

    Paling atas (paling akhir) harus sausnya, lalu beri taburan oregano, parsley, dan keju cheddar (jika pakai).

  5. 5

    Oven kurleb 30 - 45 menit (tergantung oven masing-masing).

    Lakukan tes tusuk pada kentang utk mengetahui sudah matang atau belum.

  6. 6

    Sajikan deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puput Handayani
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa