Siapkan wadah, masukkan gula pasir, air hangat aduk hingga gulanya larut.

Kemudian masukkan ragi aduk lalu diamkan hingga 8-10 menit atau hingga raginya berbuih.

Masukkan telur,santan instan aduk hingga semua menyatu

Setelah terlihat adonannya Kalis dan tidak lengket di tangan bulatkan adonan, lalu tutup dengan kain bersih diamkan selama 1 jam, hingga adonan mengembang 2X lipat

Setelah mengembang 2X lipat pindahkan di papan kerja.

Kemudian kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam adonan

Lalu bagi menjadi beberapa bagian atau timbang @35-40 gram (tadi saya 40 gram) atau sesuai dengan selera masing-masing

Setelah di bagi bagi lalu ambil satu adonan kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Taburi adonan dengan tepung. Lalu istirahat kan selama 10 menit. Lalu pelan pelan lubangi adonan di tengahnya. Lakukan hingga semua selesai.

Lalu diamkan kembali selama 35 menit atau hingga donatnya ringan bila diangkat

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.

Goreng donat hingga kuning kecoklatan.

Jangan di bolak balik cukup 1x balik saja