Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 3 ekorKepiting (1kg)
  2. 10 buahcabai hijau
  3. 1 buahbawang bombay (potong²)
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdtgula
  7. 2 sdmsaos tiram
  8. 5 sdmsaos sambal
  9. 2 sdmsaos tomat
  10. 500 mlair
  11. 1 sdmmaizane (larutkan dengan sedikit air)
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bahan Halus
  14. 5 buahcabai merah
  15. 7 buahcabai rawit merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 cmjahe
  18. 1 buahtomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bawang bombay, lalu masukan semua bahan halus yang sudah di blander sebelumnya, setelah harum masukkan lada, soas tiram, saos sambal, saos tomat, gula, garam aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Tuangkan air lalu aduk rata kembali.
    Kemudian masukan Kepiting, masak sampai kepiting matang, cirinya yaitu cangkang berubah warna menjadi merah.
    Tambahkan larutan maizena, agar kuah menjadi kental.

  3. 3

    Tes rasa, jika dirasa sudah pas, sesaat sebelum diangkat masukkan cabai hijau.
    Aduk-aduk lalu angkat, Kepiting soas padang siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mirna Rasuani
Mirna Rasuani @MirnaRasuani
pada
Palembang
Senang mencoba resep baru dan rasa yang baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa