Cirambay

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Semarang

Bismillah...
Assalamu'alaikum....

Cirambay adalah salah satu jajanan viral khas Garut, Jawa Barat dengan sensasi rasa kenyal cimol rambay yang dipadukan sambal pedas.
Cirambay merupakan singkatan dari aci ngarambay (aci menjuntai/terurai). Ini sesuai dengan bentuk jajanan Cirambay yang berbentuk mi atau kwetiaw yang terurai.

Source : Syafa Syifa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15951570

#Semangcook_ArisanMei23
#SemangcookHokyaHokye23
#cookpadCommunity_semarang

Cirambay

Bismillah...
Assalamu'alaikum....

Cirambay adalah salah satu jajanan viral khas Garut, Jawa Barat dengan sensasi rasa kenyal cimol rambay yang dipadukan sambal pedas.
Cirambay merupakan singkatan dari aci ngarambay (aci menjuntai/terurai). Ini sesuai dengan bentuk jajanan Cirambay yang berbentuk mi atau kwetiaw yang terurai.

Source : Syafa Syifa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15951570

#Semangcook_ArisanMei23
#SemangcookHokyaHokye23
#cookpadCommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2_3 porsi
  1. Bahan Aci :
  2. 150 grTapioka
  3. 30 grTerigu
  4. 150 mlAir panas
  5. 1/3 sdtGaram
  6. 1/2 sdtLada bubuk
  7. Bahan Sambal :
  8. 5 buahCabai merah kriting
  9. 3 buahCabe rawit merah
  10. 4 butirBawang merah
  11. 2 siungBawang putih
  12. 1/2 sdtKaldu bubuk
  13. SecukupnyaGaram & Gula
  14. 5 lembarDaun Jeruk, iris tipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan aci...
    Tuang air panas sedikit2 sampai adonan kalis & tdk lengket ditangan....

  2. 2

    Ambil sedikit adonan, taburi alas dengan tapioka lalu gilas tipis menggunakan rolling pin...gulung dan potong2...
    Kemudian lepas gulunganya.

  3. 3

    Bisa juga setelah digilas langsung potong2 memanjang....

  4. 4

    Goreng aci sebentar saja...kurleb 30 detik saja....
    Angkat dan tiriskan....

  5. 5

    Tumis daun jeruk dan bumbu halus hingga harum...

  6. 6

    Beri bumbu seasoning...
    Lalu masukan aci aduk hingga rata...

  7. 7

    Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
pada
Semarang
Saya seorang ibu dengan 4 buah hati...berprofesi sebagai penjahit pakaian....yang memiliki banyak hoby....salah satunya adalah memasak....berkreasi didapur....karna motto saya adalah "Berkreasi bikin happy..."
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummusefa
Ummusefa @sefa161721
Izin save dan share resepnya y bunda

Resep Serupa