Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 6 potongayam
  2. 1 lembardaun salam
  3. 500 mlair
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bahan bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 3 butirkemiri disangrai
  11. 1 sdtgaram halus
  12. Bahan sambal hijau :
  13. 50 buahcabai rawit hijau
  14. 2 buahcabai hijau besar
  15. 2 siungbawang putih
  16. 2 siungbawang merah
  17. 1/2 sdtgaram halus
  18. 1/4 sdtpenyedap rasa
  19. 3 sdmminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, daun salam, air, dan garam halus sampai air kering. Angkat.

  2. 2

    Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Goreng bahan sambal sampai layu.

  4. 4

    Haluskan cabai bawang yang sudah digoreng, kasih garam halus dan penyedap rasa. Beri minyak panas bekas menggoreng cabai.

  5. 5

    Penyet ayam diatas sambal.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa