Entah kenapa kue ini disebut kue janda yg jelas sejak kecil aku kenal kue ini dengan nama itu. Kue khas bugis Sulawesi ini rasanya enak, legit perpaduan singkong isi pisang yg dibaluri dengan gurihnya kelapa parut dan manisnya gula pasir. Untuk baluran gula bagian luar bisa di skip sesuai selera karena bisa langsung dicampur disingkong atau balur diluar terserah. Tapi klo aku gulanya langsung kucampur di adonan.#KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Astuti

Ada unti sisa bikin dadar gulung bun dibuang sayang ah mubazir sy bikin kue bugis aja, kue bugis dgn daun pisangnya yg segar tanpa di kukus, jd yg dikukus cm kue bugisnya aja, berhubung untinya pakai gula merah jd tepung ketannya sy pakai yg putih klu untinya pakai gula putih tepung ketannya pakai yg hitam.. .. dicoba yuk bun... 😘Resep : Dapur Dien

Ceritanya kemarin ada sisa unti kelapa abis syukuran 1bln anak bujang, sayang banget kan kl ga di olah... Cus mommy olah jd kue bugis, kedoyanan aku dan suami bgt nih, sayang bgt tepung ketan hitam ga ada dijual disini, kl ada pasti lbh enak n mantul kue nya#PejuangGoldenApron3

ceritanya ada tmen yg asli makasar.dia rindu berat sm mkanan khas kampung hlman nya yaitu buras/burasa.trus dia nanya ke sy bs gak bikinin buras khas makasar yaitu gurih2 enak dia blg gt😄karna sy pnsaran akhirnya searching.trnyta buras yg dia mksud gak jauh beda dgn buras di sunda.akhirnya nekad bikinin dia dan dia pun senaang.masyaAllah senang nya😍.

Si embak dari lampung bawain oleh2 beras ketan banyak banget.. Udah di bikin macem2 masih sisaa.. Jadilah bikin kue bugis ini. Pas bgt anak ulang tahun.. Jadi bisa buat tambahan deh..

Lebaran tahun kemarin saya berkesempatan menghadiri acara pernikahan salah seorang keponakan. Berhubung sang keponakan adalah mempelai prianya, maka di rumahnya diadakan acara yang bertajuk ngunduh mantu. Nah, karena acara masak-memasaknya di lakukan di rumah oleh sanak saudara dan tetangga, maka sang empunya acara pun menyedia kan menu khusus untuk menjamu para sukarelawan yang telah membantu jalan nya acara. Selain makan besar, para sanak saudara tetangga itu di beri satu buah tas plastik yang isinya berbagai makanan kecil berupa sejenis lontong yang terbuat dari tepung beras, buah salak, ronge-ronge, serta koci. Awalnya saya mengira koci ini adalah kue bugis, melihat dari bungkusnya. Ternyata setelah di makan, isi nya bukanlah enten atau unti kelapa melainkan kacang hijau. Si koci ini enak juga sih, tapi saya lebih menyukai enten kelapa sebagai isiannya, alias si kue bugis.Kue bugis ini entah asal nya dari mana, tapi yang pasti, ada beberapa daerah yang mempunyai makanan seperti ini, sebut saja betawi, padang, makasar dan jawa.Kue bugis ada yang terbuat dari tepung ketan hitam dan ada pula yang dari tepung ketan putih. Saya biasanya membeli kue bugis yang ada areh atau santan kentalnya di luar serta di bungkus plastik. Rasanya gurih, manis dan legit. Dulu pernah membuat yang model demikian, dan hasilnya gak memuaskan. Kali ini, saya bikin kue bugis yang biasa aja, lebih mudah namun tetap enak.

Karna tepung ketan kelamaan di kulkas...

Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi, lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus.

Bugis ini bermacam2..rasanya dan proses pembuatannya sebenarnya sama aja..setiap daerah beda penyajian ..biasanya di daerah saya di sumatera bugis ini di bungkus dengan daun pisang..dan kali ini saya coba bikin berbeda..semoga suka.

Setelah menikah langsung merantau , sy tinggal d luwu timur, sulsel. Jauhnya dari jakarta...liat kue bugis d sini yg d bilang doko-doko, jadi ingat kue bugis buatan emak, dah ke bayang rasanya d mulut. Kangen tapi belum bisa pulkam xixixi.. Jadi langsung telpn emak d jakarta minta resep dan bgm cara membuatnya..

Ada sisa adonan kue ku coba ditambah dengan tepung ketan hitam hasilnya ternyata tetap empuk. #BikinRamadanBerkesan

Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Kue bugis adalah makanan khas dari kepulauan seribu loh !!!