Assalamualaikum CookpadersKelapa gongseng adalah salah satu bumbu yang selalu digunakan jika memasak rendang, aroma nya yang khas dan rasanya yang gurih membuat rendang jadi tambah enak 👍selain untuk rendang saya juga pakai untuk memasak malbi,opor, telur dadar, dll. Untuk menghaluskan kelapa gongseng , bisa pakai choper/ blender, jika kelapanya sedikit bisa di ulek pakai cobekbikin yuk moms , buat stok nih bisa disimpan dikulkas agar awet 👍#Cookpadcommunity_Palembang

Rencananya besok mau masak rendang ayam, pengen cobain pakai bumbu yang dibuat sendiri , salah satu bumbunya ya ini kelapa gongsengJadi besok insyaAllah tinggal cemplung

Dari dulu itu paling males kalo ngegiling buat kelapa gongseng. Ada teman yg ajarin langsung praktek dan hasilnya memuaskan

Bumbu masak dengan nama kelapa gongseng ini juga sering disebut ambu2 atau ue teulhe dalam bahasa aceh, bumbu masak ini sering digunakan dalam pembuatan gulai khas Aceh, kelapa gongseng ini mempunyai cita rasa yg gurih.. #qie#zaaskitchen#bumbumasak#cookpadcommunity_malang#2019

Pecinta makanan sumatera, kudu setok bumbu yang satu ini, klu beli bayarnya lumayan dan gak jarang (maaf) bau tengik. Klu bikin pasti lebih puas, sesuai yang di mau.Yang expert mengolahnya pasti banyak.Tapi yang ini boleh dilirik dan dicoba buat.Just by ME. Check this out.#kelapagongseng#resepmasakanpadang#resepmasakansumatera

Kalau mau masak randang dan gulai, saya wajib pakai kelapa gongseng atau ambu2 ini.

Supaya gurih, wangi dan tekstur nya bagus katanya dengan kelapa gongseng ini rendang Makin ajibbb, kucoba buat sendiri wangiiii sekaliii sedap jugaa boleh dicoba^^

#Pekanposbarhidangankering#CookpadCommunity-jakarta#Bumbukering#BumbuAwet#Serbaguna#Allaa²Mmannamenjelang bulan ramadan kita terkadang emak emak tuk suka keburu buru pas mau masak buat sahur atau buka Untuk mensiasati nya harus bikin bumbu awet dan siapbuat masak dadakan dan pasti nyaharus ada unsur sehat kali ini akuBikin kelapa Gongseng bisa buat macem macem masakansalah satu nya campuran rendangpesmol ikan acar sayuran juga bisaselengkapnya kita buat aja nyok

Bumbu dasar tambahan untuk rendang

Bumbu gongseng kelapa ini berfungsi buat makanan apa saja. Bisa gulai, tumisan danging, gulai ikan/daging, saksang, dll. Cara membuatnya sangat simple. Cekidooot🥳

Sebenarnya kelapa gongsengnya mau dibuat kerisik yaitu kelapa yang digongseng dan dihaluskan sampai keluar minyaknya. Ternyata setelah diblender, kelapanya tetap tidak halus sampai berminyak. Ya sudah, akhirnya mikir-mikir mau dibuat apa. Karena di kulkas ada sayuran yang cocok buat diurap, jadilah urap kelapa gongseng ini. Sedap walaupun bumbunya sederhana. Dimakan gitu aja juga cocok buat yang lagi diet. Sayurnya terserah bisa pakai sayur yang lain juga ya.