200. Kue Lapis (tepung beras dan kanji)

Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Scroll draft, nemu resep ini. Ini udah di up di IG saya beberapa bulan yang lalu, waktu itu mo up di CP, ko, ya, lupa lupa mulu.

Okelah...

Silahkan intip resep saya, ya...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

200. Kue Lapis (tepung beras dan kanji)

Scroll draft, nemu resep ini. Ini udah di up di IG saya beberapa bulan yang lalu, waktu itu mo up di CP, ko, ya, lupa lupa mulu.

Okelah...

Silahkan intip resep saya, ya...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
24 pcs
  1. 200 grtepung beras
  2. 100 grtepung tapioka /kanji
  3. 700 mlsantan, rebus hingga muncul buih (hampir mendidih), tunggu dingin
  4. 150 grgula pasir (boleh ditambah kalau kurang manis)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Campurkan 2 macam tepung, gula dan garam, aduk rata.
    Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga gula larut.
    Pastikan adonan licin (tidak ada tepung yg bergerindil). Bila dirasa perlu, boleh disaring.

  2. 2

    Setelah disaring, bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan cokelat bubuk, aduk rata.
    Bagian yang satunya biarkan berwarna putih.

  3. 3

    Panaskan kukusan.
    Siapkan cetakan, olesi dengan minyak sayur secara merata.
    Tuang 1 sdm adonan putih, lalu kukus 2 menit. Timpa adonan putih yg dikukus dengan 1 sdm adonan cokelat, kukus 2 menit. Lakukan hingga adonan mencapai garis di cetakan (hampir penuh). Untuk lapisan terakhir, kukus selama 15 menit.

  4. 4

    Kue Lapis yang baru diangkat dari kukusan. Tunggu dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

  5. 5

    Kue Lapis (tepung beras dan kanji) siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
pada
Blitar, Jawa Timur, Indonesia
Selalu ada cerita disetiap masakan.Seorang perempuan blesteran 3 suku di Indonesia 🤭😀🤭. Sering memasak. Hanya menu sehari-hari, masakan rumahan.Lahir dan besar di Sampit, Kalimantan Tengah. Sekarang berdomisili di Blitar, Jawa Timur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa