Siapkan bahan bersihkan, lalu parut wortel, sisihkan

Haluskan ayam, bawang dan daun seledri dengan chopper hingga lembut.
Campur bumbu perasa dan telur sampai larut (garam, saos tiram, telur dan lada bubuk)
Masukan tepung tapioka lalu aduk hingga rata, (jika ragu boleh diicip sedikit agar rasanya pas)

Lalu tuang kedalam loyang saya olesi minyak makan loyangnya agar gampang saat di balik setelah matang (pakai loyang uk.18), kukus hingga matang dan dinginkan.

Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera, lakukan hingga selesai

Panir; campur air dan terigu hingga rata tidak bergerindil, sisihkan, siapkan di wadah kering tepung panir

Celupkan potongan nugget kedalam campuran air dan terigu, lalu gulingkan ke dalam panir, lakukan hingga selesai

Susun nugget dalam wadah yang lebar jangan bertindih agar panir bisa melekat sempurna. Lalu diamkan dalam lemari es sekitar 1 jam baru kemudian di goreng dengan api kecil saja.
Jika mau disimpan (Frozen), susun nugget dalam wadah yg lebar,
Simpan dalam freezer hingga 1/2 beku saja (agar panirnya tidak saling menempel). Selanjutnya masukkan dalam wadah tertutup dan kedap, nugget sudah bisa ditumpuk dalam wadah karena sudah 1/2 beku. Lalu simpan lagi di freezer.

Selamat mencoba 👌