Lotis sambal kampung
Ini sambel lotis yang dulu saya buat pas masih bocah. Biasanya satu geng siang siang barengan bikin lotis seperti ini dengan buah seadanya. Karena anak anak, sambal lotisnya minimalis, hanya cabe dan gula dikasih garam. Tapi selalu pakai kencur karena punya pohonnya. Sambe⁰lnya simpel tanpa kacang. Tapi enaak...
Lotis sambal kampung
Ini sambel lotis yang dulu saya buat pas masih bocah. Biasanya satu geng siang siang barengan bikin lotis seperti ini dengan buah seadanya. Karena anak anak, sambal lotisnya minimalis, hanya cabe dan gula dikasih garam. Tapi selalu pakai kencur karena punya pohonnya. Sambe⁰lnya simpel tanpa kacang. Tapi enaak...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih buah dan bumbu, bersihkan dan bilas hingga bersih. Kupas/siangi belimbing dan jambu air lalu potong potong sesuai selara. Sisihkan.
- 2
Siapkan bahan sambal lotis ala kampung: kupas kencur lalu ulek dengan garam, cabe dan gula jawa. Setelah agak halus tambahkan 1 potong belimbing, ulek hingga halus. Koreksi rasa.
- 3
Siapkan piring saji dan tempat sambal. Tata buah dan sambal lotis di tengah. Saya masukkan kulkas untuk disajikan dingin. Uwenak, pedas dan segar. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar