Sambal Pedas Baby Cumi

Name: Sambal Pedas Baby Cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Baby Cumi; 1 Batang serai; 1 Lembar daun salam; 1 Lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk (boleh diskip); secukupnya Lada bubuk; 5 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 2 Butir kemiri; 10 Cabai merah besar; 10 Cabai rawit / sesuai selera

Dapur Mama La✨ @nolafadhila

Aceh, Indonesia

Sambal Pedas Baby Cumi

Dapur Mama La✨ @nolafadhila

Aceh, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgBaby Cumi
1 Batangserai
1 Lembardaun salam
1 Lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk (boleh diskip)
secukupnyaLada bubuk
Bumbu Halus
5 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
2 Butirkemiri
10Cabai merah besar
10Cabai rawit / sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbunya yang mau di haluskan
2

Didihkan air, rebus cumi yang sudah di bersihkan. Agar tidak bauk amis
3

Setelah di rebus, goreng sebentar cumi
4

Tumis bumbu halus sampai tidak ada bau langau, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga rata
5

Masukkan garam, kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera ya moms ☺️
6

Aduk-aduk sampi minyaknya naik ke atas kemudian baru masukkan cuminya.
7

Aduk hingga tercampur rata dan sampai matang