Korket Singkong khas Sumenep

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah
Meski mefet waktu masih sempet setoran resep buat ikutan challengenya mamah cookpad yang minggu ini temanya adalah Frozen food.
Korket singkong khas Sumenep ini bahannya sederhana dan punya rasa yang garing di luar tapi lembut dan nikmat saat dinikmati. Hasil cooksnap resep mba @4nisatur_Raehan di Cookpad.
Kebetulan waktu itu pas emak lagimengolah singkong ini, tiba tiba diajak paksu ke luar rumah. Jadilah si singkong ini di taruh di freezer dulu sebelum di goreng. Sampe 2hari baru sadar emak kalo singkongnya belum di goreng. Pas inget buru buru deh singkongnya di keluarkan dari kulkas, kemudian diamkan sebentar dalam suhu ruang, baru diolah sampai matang. Alhamdulillah, kondisinya masih bagus dan enak dimakan.

#Frozenfood
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#masakbarenganak
#paraderesepkreatif
#PilihMasakBarengAnak

Korket Singkong khas Sumenep

4 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah
Meski mefet waktu masih sempet setoran resep buat ikutan challengenya mamah cookpad yang minggu ini temanya adalah Frozen food.
Korket singkong khas Sumenep ini bahannya sederhana dan punya rasa yang garing di luar tapi lembut dan nikmat saat dinikmati. Hasil cooksnap resep mba @4nisatur_Raehan di Cookpad.
Kebetulan waktu itu pas emak lagimengolah singkong ini, tiba tiba diajak paksu ke luar rumah. Jadilah si singkong ini di taruh di freezer dulu sebelum di goreng. Sampe 2hari baru sadar emak kalo singkongnya belum di goreng. Pas inget buru buru deh singkongnya di keluarkan dari kulkas, kemudian diamkan sebentar dalam suhu ruang, baru diolah sampai matang. Alhamdulillah, kondisinya masih bagus dan enak dimakan.

#Frozenfood
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#masakbarenganak
#paraderesepkreatif
#PilihMasakBarengAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
4orang
  1. 1/2 kgsingkong, kupas, cuci bersih, potong potong
  2. 2 batangdaun bawang, ukuran kecil, iris iris
  3. 4 siungbawang putih, haluskan
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyakaldu jamur
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Bahan pelapis :
  8. 2 sdmtepung serbaguna
  9. 2 sdmtepung tapiokan
  10. Sedikitair

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Rebus singkong sampai empuk, angkat, tiriskan, kemudian segera haluskan selagi panas. Sisihkan dahulu

  2. 2

    Haluskan bawang putih, iris kecil kecil daun bawang. Kemudian campurkan dengan kentang yang sudah dihaluskan tadi dan bumbui dengan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Aduk sampai rata.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong kecil seperti pada foto, lakukan sampai habis. Lalu simpan dalam wadah kedap udara. Kemudian simpan dalam freezer. Saat akan di goreng keluarkan dahulu dari frezzer, diamkan sebentar sampai tidak terlalu beku.

  4. 4

    Sambil menunggu, buat bahan pelapisnya dulu. Campur semua dengan sedikit air, pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer. Kemudian celupkan singkong kedalam adonan basah,lalu goreng sampai cukup kecoklatan. Note: jangan terlalu lama menggorengnya, karena adonan akan meletus dan menempel pada adonan lain. Setelah matang, angkat, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa