Sate Ayam

Ika Kusumawati
Ika Kusumawati @ika_kusuma_aglaileen
Indonesia Raya

Masya Allah, sudah masuk Dzulhijah ya. Mari #rencanakankebaikanmu dengan memanfaatkan 10 hari pertama di bulan ini dengan memperbanyak amal. Karena amal di 10 hari ini lebih Allah cintai dibanding jihad (kecuali orang dan harta yang digunakan untuk berjihad tidak ada yang kembali). 🥰
Sudah mempersiapkan diri untuk berkurbankah? Ingat untuk tidak memotong rambut dan kuku bagi yang sudah berniat kurban ya.

Biasanya daging kurban dapat yang sapi apa kambing? Alhamdulillah ya bisa makan daging bareng-bareng. 🤤

Resep kali ini salah satu #SateSedunia. Tapi bukan olahan daging kurban ya, melainkan daging ayam. Menu ini request istimewa dari suami.
Di sini ayam ada yang dijual fillet-an, tapi harga per kilonya bertambah 10k. Saya memilih nge-fillet sendiri ayamnya karena selain lebih murah, hasilnya juga lebih bersih. Kalau dirasa merepotkan, bisa langsung beli yang sudah di-fillet. 🥰

Bumbu kacangnya kalau dirasa kurang manis, bisa ditambah lagi kecap atau gulanya ya. Sesuaikan dengan selera. 😘

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#GenerasiAprontis
#GATAWeek12
#BarapiManjuhu
#Kalteng202321
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Sate Ayam

Masya Allah, sudah masuk Dzulhijah ya. Mari #rencanakankebaikanmu dengan memanfaatkan 10 hari pertama di bulan ini dengan memperbanyak amal. Karena amal di 10 hari ini lebih Allah cintai dibanding jihad (kecuali orang dan harta yang digunakan untuk berjihad tidak ada yang kembali). 🥰
Sudah mempersiapkan diri untuk berkurbankah? Ingat untuk tidak memotong rambut dan kuku bagi yang sudah berniat kurban ya.

Biasanya daging kurban dapat yang sapi apa kambing? Alhamdulillah ya bisa makan daging bareng-bareng. 🤤

Resep kali ini salah satu #SateSedunia. Tapi bukan olahan daging kurban ya, melainkan daging ayam. Menu ini request istimewa dari suami.
Di sini ayam ada yang dijual fillet-an, tapi harga per kilonya bertambah 10k. Saya memilih nge-fillet sendiri ayamnya karena selain lebih murah, hasilnya juga lebih bersih. Kalau dirasa merepotkan, bisa langsung beli yang sudah di-fillet. 🥰

Bumbu kacangnya kalau dirasa kurang manis, bisa ditambah lagi kecap atau gulanya ya. Sesuaikan dengan selera. 😘

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#GenerasiAprontis
#GATAWeek12
#BarapiManjuhu
#Kalteng202321
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 h cooking, 1 h marinating
40 tusuk
  1. 1/2 ekorayam, fillet, potong kecil-kecil (500 gr)
  2. 5 siung+ 3 siung bawang putih
  3. 8 siung+ 6 siung bawang merah
  4. 5 butirkemiri sangrai
  5. 1 sdmketumbar bubuk
  6. 3 sdm+ 6 sdm kecap manis
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 2 sdt+ 1 sdt garam
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 300 grkacang tanah, goreng
  11. 5 buahcabai merah keriting
  12. 15 buahcabai rawit (opsional)
  13. 4 sdmgula jawa yang sudah disisir
  14. 350 mlair
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Secukupnyatusuk sate

Cara Membuat

1 h cooking, 1 h marinating
  1. 1

    Haluskan 5 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, dan kemiri. Tambahkan ketumbar bubuk, 3 sdm kecap, gula, 2 sdt garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Campur rata ayam dengan bumbu tersebut. Marinasi di dalam kulkas selama 45-60 menit.

  3. 3

    Sembari menunggu, kita akan membuat bumbu kacang. Goreng 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit sampai matang. Tiriskan, tunggu dingin.

  4. 4

    Haluskan bumbu yang digoreng tadi bersama dengan kacang tanah goreng. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air, gula jawa, 1 sdt garam, dan 6 sdm kecap. Masak hingga kekentalan yang diinginkan. Tes rasa. Sisihkan.

  5. 5
  6. 6

    Siapkan bumbu olesan untuk memanggang sate. Campur rata 2 sdm minyak goreng, 2 sdm bumbu kacang, dan 1 sdm kecap manis.

  7. 7

    Oles sate dengan bumbu olesan sebelum dipanggang. Lalu, panggang menggunakan api sedang cenderung kecil hingga matang.

  8. 8

    Sajikan sate bersama dengan bumbu kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Kusumawati
Ika Kusumawati @ika_kusuma_aglaileen
pada
Indonesia Raya
Have fun living with delicious cooking
Lebih banyak

Resep Serupa