Brownies Kukus

Dewi Kumala
Dewi Kumala @dewiciouz
Kudus

Brownies Kukus adalah salah satu jajanan favorit di rumah dibanding yg versi panggang. Dulu waktu pertama kali booming sering kali minta tolong teman di Bandung untuk belikan dan paketin brokus ke Kudus.
Setelah cari resep sana sini akhirnya nemu resep dari mbak @cook_5237292 yang sudah dicooksnap 300+...kerennn... semua bilang enakkk 👍👍 Jadi semangat bikin nihhh.... Ternyata mudah dan rasanya bener2 mantulll 😋 Sekarang gak perlu nitip2 lagi karena sudah bisa bikin sendiri 😄
Ini resep aku konversikan menjadi 5 telur cocok loyang 18x18x7 cm. Aku pake loyang 16x16x7 luber jadinya...lain kali pake resep asli aja buat ukuran loyang seperti yg aku pake 😍

#GenerasiAprontis
#KETiMuz
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Brownies Kukus

Brownies Kukus adalah salah satu jajanan favorit di rumah dibanding yg versi panggang. Dulu waktu pertama kali booming sering kali minta tolong teman di Bandung untuk belikan dan paketin brokus ke Kudus.
Setelah cari resep sana sini akhirnya nemu resep dari mbak @cook_5237292 yang sudah dicooksnap 300+...kerennn... semua bilang enakkk 👍👍 Jadi semangat bikin nihhh.... Ternyata mudah dan rasanya bener2 mantulll 😋 Sekarang gak perlu nitip2 lagi karena sudah bisa bikin sendiri 😄
Ini resep aku konversikan menjadi 5 telur cocok loyang 18x18x7 cm. Aku pake loyang 16x16x7 luber jadinya...lain kali pake resep asli aja buat ukuran loyang seperti yg aku pake 😍

#GenerasiAprontis
#KETiMuz
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
15 potong
  1. 5 butirtelur
  2. 175 grgula pasir
  3. 2 sdtcake emulsifier
  4. 100 grterigu protein sedang
  5. 35 grcoklat bubuk
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1 sdtvanili
  8. 1 sdtrhum bakar (tambahan dari aku untuk sensasi wangi rhum)
  9. 90 grdark cooking coklat
  10. 150 grmentega/margarin
  11. 50 mlSKM coklat untuk campuran lapisan tengah

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Panaskan dandang, bungkus tutup dengan serbet untuk mencegah air menetes ke adonan.

  2. 2

    Tim dark cooking coklat dan margarin hingga leleh tapi jangan sampai mendidih

  3. 3

    Mikser telur, gula dan cake emulsifier hingga mengembang pucat dan berjejak

  4. 4

    Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili dan baking powder kedalam adonan sambil diayak. Tambahkan pasta rhum bakar kedalam coklat tim. Lalu tuang ke adonan dengan menggunakan mikser dengan kecepatan rendah

  5. 5

    Buat lapisan tengah. Ambil 2 sendok sayur adonan lalu campur dengan SKM. Aduk rata. Sisihkan.

  6. 6

    Bagi 2 adonan, tuang 1 bagian ke dalam loyang yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas baking

  7. 7

    Kukus adonan menggunakan api sedang cenderung kecil selama 15 menit atau hingga set. Selanjutnya tuang adonan lapisan ke loyang lalu ratakan. Kukus selama 10 menit. Terakhir tuang sisa adonan lalu kukus kembali selama 30 menit

  8. 8

    Angkat dari kompor lalu tunggu hingga dingin. Keluarkan brownies dari loyang. Brownies siap dipotong2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Kumala
Dewi Kumala @dewiciouz
pada
Kudus
Ini adalah diary/catatan perjalanan belajar memasak dari seorang ibu rumah tangga penggemar baking dan cooking. Semoga berguna untuk sesama cookpaders ❤
Lebih banyak

Komentar (4)

mezzayu luna
mezzayu luna @mama_kamilah
Wiih sedap itu browniesnya Ci @dewiciouz , 😋😋😋

Resep Serupa