Ikan Layang Goreng Bumbu Acar

Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
Makassar-Biringkanaya

Source : @cook_ninda

Resep asli pakai ikan nila, tapi karna di kulkas adanya ikan layang jadi pakai itu aja.
Enak banget ini, paksu sampe nambah² makannya, saya pisah jadi 2, yg 1 buat anak² gak di kasi cabe.

Terimakasih sekali lagi untuk inspirasi resepnya yah mba Ninda, semoga sehat, sukses dan bahagia selalu bersama keluarga 🥰😘.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ninda
#GenerasiAprontis
#Rencanakan_Kebaikanmu

Ikan Layang Goreng Bumbu Acar

Source : @cook_ninda

Resep asli pakai ikan nila, tapi karna di kulkas adanya ikan layang jadi pakai itu aja.
Enak banget ini, paksu sampe nambah² makannya, saya pisah jadi 2, yg 1 buat anak² gak di kasi cabe.

Terimakasih sekali lagi untuk inspirasi resepnya yah mba Ninda, semoga sehat, sukses dan bahagia selalu bersama keluarga 🥰😘.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ninda
#GenerasiAprontis
#Rencanakan_Kebaikanmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 ekorikan layang ukuran 500 gram
  2. 1 sdtasam jawa
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk (tambahan saya)
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 butirkemiri
  9. 1/2 ruaslengkuas
  10. 1 ruaskunyit
  11. Bumbu cemplung ;
  12. 1 batangsereh, geprek
  13. 2 lembardaun salam
  14. Bahan lainnya :
  15. 1 buahcabe ijo, iris serong
  16. 5 buahcabe rawit, iris kasar
  17. 1 sdmcuka masak (sy 1 sdt)
  18. Secukupnyaair
  19. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, marinasi dengan asam, garam dan kunyit bubuk, diamkan beberapa menit lalu goreng ikan hingga matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk dan masak hingga bumbu matang setelah itu tambahkan air.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan ikan, gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap, cek rasa. (Disini saya ambil 2 potong ikan buat anak²) terakhir masukkan irisan cabe dan cuka.

  4. 4

    Masak hingga air asat. Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
pada
Makassar-Biringkanaya
Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau banyak aneka jenis masakan yang ada di Nusantara. Bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..(Hasil foto amburadul,sesuai mood 🙏😂)🌹 mom of two 👧 Diinar 👶 Dirham🌹id : 12522091IG : diinarsyarif
Lebih banyak

Komentar (2)

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Alhamdulillah klo keluarga suka
Sehat² juga yaa buat mba dan keluarga

Resep Serupa