Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grcabe hijau besar (belah 2, jangan sampai putus)
  2. 4 buahtahu sutera bandung (belah 4)
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh (geprek)
  5. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  6. 1 bungkus kecilsantan instan (65 ml) + 300 ml air
  7. 1 bungkus kecilterasi siap pakai
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmgula merah (sisir halus)
  10. 3/4 sdtgaram
  11. 1/4 sdtkaldu bubuk
  12. secukupnyaair (untuk merebus)
  13. secukupnyaminyak goreng
  14. Bumbu Halus :
  15. 4 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci, rebus cabe hijau selama 5 menit. Tiriskan lalu sisihkan. Selanjutnya, goreng tahu ke dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus bersama daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum. Tuangkan air santan, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan cabe hijau, aduk dan tunggu hingga kuah mendidih dan menyusut serta cabe empuk, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, masukkan tahu goreng, aduk sebentar, matikan api.

  4. 4

    Ase Tahu Cabe Hijau siap dinikmati. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa