Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 500 gramdaging sapi
  2. secukupnyagula aren
  3. secukupnyaasem jawa
  4. 2 cmlengkuas geprek
  5. 4 lembardaun salam
  6. Bumbu halus :
  7. 12bawang merah
  8. 9bawang putih
  9. 5kemiri
  10. 3 sdtketumbar
  11. secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus daging terlebih dahulu untuk membuang kotoran daging.
    Lalu bersihkan kembali.

  2. 2

    Setelah itu rebus daging kembali masukkan *Bumbu halus, asam jawa, gula merah, salam, lengkuas, garam*
    Selama (5 menit).
    Matikan kompor tutup rapat daging dan diamkan daging selama (30 menit)

  3. 3

    Setelah 30 menit.
    Lanjut nyalakan api dan Rebus kembali selama (7 menit).
    Matikan kompor setelah itu iris-iris melebar dan geprek daging perlahan jangan sampai hancur.

  4. 4

    Rebus kembali sampai airnya habis dan menyusut.
    sebelum air'nya habis masukkan irisan bawang merah secukupnya tunggu hingga menyusut.
    Angkat daging dan goreng dengan minyak sedikit, apinya sekecil mungkin agar bumbu yang menempel tidak gosong.

  5. 5

    Empal siap dihidangkan dan dinikmati.
    Selamat mencoba 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍇Rihab Faeyza 🥑
pada
°Memasak° mencerminkan perasa'an hati ❤Dan suasana hati yang mendukung menjadikan suatu masakan menjadi lebih nikmat 😋 Aplagi makan pas lagi lapar²nya 😊👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa