Tongkol Cabai Ijo

Nova Susanti
Nova Susanti @Novacook_29278493

Masakan tongkol yang simple tapi ngabisin nasi
#BekalCemilan
#BekalDariRumah
#PilihMasakUntukAnak

Tongkol Cabai Ijo

Masakan tongkol yang simple tapi ngabisin nasi
#BekalCemilan
#BekalDariRumah
#PilihMasakUntukAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 Menit
2-3 Orang
  1. 1besek ikan tongkol
  2. 1 sendok tehgula
  3. 1/2 sendok tehgaram (boleh gak pakai kalau gak terlalu suka asin)
  4. 1 sendok makanpenyedap (aku pakai totole kaldu jamur)
  5. 1 sendok tehlada bubuk
  6. 100 mlair (1/2 gelas kecil)
  7. Bahan Sambel
  8. 8Cabai hijau besar
  9. 5Cabai rawit merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah (aku pakai kecil-kecil)

Cara Membuat

30-45 Menit
  1. 1

    Rebus bahan sambel sampai matang (empuk)
    Setelah itu tiriskan, lalu uleg (kalau aku pilih uleg karena mau nyari tekstur agak kasar)

  2. 2

    Cuci tongkol sampai bersih (buang kepala dan durinya).
    Tiriskan

  3. 3

    Siapkan sedikit minyak untuk menggoreng tongkol (ketika menggoreng jangan lupa ditutup karena pasti bakal nyiprat-nyiprat minyaknya)

  4. 4

    Sisihkan tongkol (masih di wajan yang sama).
    Lalu masukkan sambel yang sudah di uleg tadi, aduk sambel dan tongkol.
    Tambahkan air 100 ml lalu aduk

  5. 5

    Masukkan gula, garam, penyedap dan lada. Koreksi rasa kalau sudah pas tunggu air sampai menyusut.
    Tongkol Cabai ijo siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Susanti
Nova Susanti @Novacook_29278493
pada

Komentar

Resep Serupa