Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir, lalu aduk menggunakan whisk sampai mengembang (mengental).

Setelah telur dan gula mengembang, masukkan tepung, dan baking powder. Lalu aduk menggunakan sendok sampai rata.

Setelah rata, lalu masukkan air dan susu kental manis yang sudah dilarutkan dengan air dan diaduk rata.

Panaskan teflon, jangan diberi minyak ataupun margarin, lalu tuang adonan satu sendok sayur, dan tunggu adonan matang, kalau adonan ada lubang2 kecil, lalu balikkan satu kali saja. (Ingat dibaliknya cuma satu kali saja dan jgn dibiarkan terlalu lama). Lalu angkat.

Lalu beri toping sesuai selera (saya pakai messes aja).

Dorayaki siap dihidangkan. Selamat mencoba.