Pinsa Romana Tekwan
Saya sedang dilanda kemageran tingkat provinsi. Waktu lihat resep pinsa romana Mba @Carol090917 dan membaca kalau waktu pembuatannya 2 hari, makin mengkeret lah niat untuk mencoba mempraktikkannya. Alhasil, muncullah niat untuk bolos posbar #ComboCalakan_PinsaRomanaCarolina. Tapi pas lihat Bulur @bintisae dan Mba @veykeu_pesta begitu bergelora semangatnya untuk bebikin pinsa, malu lah diriku. Masak pejabat Combo aja semangat, warganya malah mlempem 🤭. Ketambahan ngga sengaja lihat iklan yg intinya 'Hidup bukan tentang aku bisa, tapi tentang aku mencoba.' Oke, baiklah mari kita coba bikin pinsa, saudaranya pizza dari Italia 💪🔥
Niat udah ada, pas cek ragi, ternyata udah lewat tanggal kadaluarsa. Ke toko bahan roti dulu beli ragi. Mencoba bersabar mengikuti step by stepnya. Keesokan harinya, pas baru beres ngadon tepung 2 kg buat bikin mie untuk acara arisan, alarm bunyi, reminder kalau mesti manggang pinsa. Berhubung waktunya mepet, mikir topping apa yang cepet ya, akhirnya memanfaatkan stok tekwan tenggiri di kulkas, tambahin keju mozzarela, paprika, dan bawang bombay. Jadilah pinsa romana tekwan 🤭
Wooow....senengnya akhirnya nyoba bikin pinsa. Makasih sharing ilmunya Mba Carolina 🥰🙏🏼
Pinsa Romana Tekwan
Saya sedang dilanda kemageran tingkat provinsi. Waktu lihat resep pinsa romana Mba @Carol090917 dan membaca kalau waktu pembuatannya 2 hari, makin mengkeret lah niat untuk mencoba mempraktikkannya. Alhasil, muncullah niat untuk bolos posbar #ComboCalakan_PinsaRomanaCarolina. Tapi pas lihat Bulur @bintisae dan Mba @veykeu_pesta begitu bergelora semangatnya untuk bebikin pinsa, malu lah diriku. Masak pejabat Combo aja semangat, warganya malah mlempem 🤭. Ketambahan ngga sengaja lihat iklan yg intinya 'Hidup bukan tentang aku bisa, tapi tentang aku mencoba.' Oke, baiklah mari kita coba bikin pinsa, saudaranya pizza dari Italia 💪🔥
Niat udah ada, pas cek ragi, ternyata udah lewat tanggal kadaluarsa. Ke toko bahan roti dulu beli ragi. Mencoba bersabar mengikuti step by stepnya. Keesokan harinya, pas baru beres ngadon tepung 2 kg buat bikin mie untuk acara arisan, alarm bunyi, reminder kalau mesti manggang pinsa. Berhubung waktunya mepet, mikir topping apa yang cepet ya, akhirnya memanfaatkan stok tekwan tenggiri di kulkas, tambahin keju mozzarela, paprika, dan bawang bombay. Jadilah pinsa romana tekwan 🤭
Wooow....senengnya akhirnya nyoba bikin pinsa. Makasih sharing ilmunya Mba Carolina 🥰🙏🏼
Cara Membuat
- 1
Campur 3 tepung, aduk rata. Masukkan ragi dan gula. Tuang air es, aduk rata
- 2
Masukkan garam dan minyak. Uleni hingga menyatu
- 3
Bungkus/wrap, biarkan 15 menit. Setelah itu lipat dan cubit-cubit (basahi jari dengan sedikit air) lalu wrap lagi, biarkan 30 menit
- 4
Taburi meja kerja dengan tepung semolina/maizena, letakkan adonan pinsa, lipat ke tengah (bisa dengan scrapper)
- 5
Bulatkan adonan, lalu tempatkan di wadah yang sudah diolesi dengan minyak. Tutup wadah, biarkan 2 jam. Setelah 2 jam, pindahkan ke chiller kulkas. Diamkan selama 24 jam
- 6
Setelah 24 jam, keluarkan
adonan. Pindahkan ke meja kerja, bagi menjadi 2 atau 4 (sesuai selera), bulatkan. Tutup dan thawing, proofing selama 2 jam
- 7
Taburi alas kerja dengan tepung maizena. Ambil adonan, tekan dan lebarkan dengan jari-jari yang sudah dicelupkan ke minyak. Beri minyak bagian atasnya. Panggang dengan teflon sekitar 5 menit (3 menit api besar, 2 menit api sedang). Beri topping, lalu panggang di oven dengan loyang terbalik, api atas, suhu tertinggi sampai matang sekitar 5-10 menit
- 8
Keluarkan, potong-potong, sajikan
Resep Serupa
-
43. Tekwan 43. Tekwan
Gara-gara #dirumahaja, tiap pagi harus sarapan. Kalo musim kerja pagi ga pernah sarapan.Ini tekwan buatnya sekalian waktu buat pempek krmn, karena bahannya sama aja cuma beda bentuk. Tapi ini lebih lembutttt teksturnya dibanding pempek. Jadi laaploop ga berasa 😆😆😆Sarapan pagi ini aja udah habis 15 butir 😂
-
118. Tekwan 118. Tekwan
Ajakan teman-teman cookpad community Bekasi posbar recook resep dari 3 teman community. Pilihannya tahu brontak (tahu isi), tekwan dan risol simple. Kebetulan memang lagi pengen banget bikin tekwan sejak lama, tapi cari ikan tenggiri nya yang susah. Alhasil kemarin dapet ikan ekor kuning, walaupun mahal yah sudahlah dicoba aja. Alhamdulillah jadinya enak banget. Wangi ikannya memenuhi seluruh ruangan rumah. Yuk lah Bun disimak, dicookmark dan direcook ya resepnya.Ini source dari cp *mba rahma.afifah* saya modif dengan resep dari teman baik saya di Lampung *mba Marta*Terimakasih ya mba-mba yang sudah baik hati berbagi ilmunya. Barakallah... Sukses selalu dagangannya. Amin.#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_RecookBakulan#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2#KapsulAjaibSabtu, 15 Jan 2020
-
Cap Cay Tekwan (#pr_capcay) Cap Cay Tekwan (#pr_capcay)
Ceritanya dapet kiriman tekwan dari teman yang baru mudik dari Palembang. Pas ada posting rame-rame temanya cap cay. Dengan bahan seadanya. Coba di mix pakai tekwan ..
-
Pentol Tekwan Pentol Tekwan
Setiap tahun salah satu menu lebaran di keluarga kami selalu ada tekwan. Biasanya beli pentol tekwan yg frozen di toko pempek langganan tp karna kali ini gak bisa ke mana-mana, ditantang sama temen yg suaminya orang Palembang utk bikin pentol tekwan sendiri. Tantangan saya ambil dan tadaaaaa... Jadilah pentol tekwan istimewa karna lebih banyak perbandingan daging ikan tenggirinya daripada tepungnya... 🤓
-
Pentol Tekwan Pentol Tekwan
Ini pentol tekwan nya di buat kemarin malam, Karena sekarang saya sedang berpuasa dan ingin buat tekwan khas palembang, jadi saya terlebih dahulu buat pentol tekwan nya, nanti ketika mau mendekati buka puasa baru saya buat kuah tekwan nya.
-
Pentol Tekwan Pentol Tekwan
Bismillah...Udah lama sekali ga pernah bikin tekwan jadi rindu yg berkuah2 apalagi udara sekarang udh mulai enak cocok buat menghangatkan.Ikan tenggiri hasil mancing paksu di manfaatin buat bikin tekwan sekalian ikutan program #jelajahresepnusantara
-
Kuah Tekwan Kuah Tekwan
Yg saya masukkan di resep ini adalah kuah tekwan. Kalau untuk tekwan yg saya pakai ini menggunakan resep membuat siomay di resep sebelumnya.
-
Kuah Tekwan Kuah Tekwan
Bismillah.,Sebelum persiapan mudik,.cek2 kulkas dlu lah,mana tau ada yg hrs di segerakan utk di olah,.ehlaahh nemu pentol tekwan,dlu sisa praktek di komunitas belajar masak bareng,waktu bikin pempek,sebagian adonan sya bikin pentol tekwan aj,trs sya masukin frezzer trs lupa,ini lg bebersih frezzer mayan nemu deh,.wkwkwwkkwkDi resep kali ini sya hanya share resep kuah tekwan nya saja yaa,krn menyesuaikan isi kulkas,ada jamur kuping,ada bunga sedap mlm,dan kulit udang serta kepala nya,.ywdh deh enak nih bikin yg berkuah seger...yuks intip resep nya😉Source : IG DindaalamandaLink resep :https://www.instagram.com/reel/DBx5lZGBd4e/?igsh=cHRkbDQwejJiYW40#IsiKulkasKu#Kombes_IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarKe-14
-
Pentol Tekwan Pentol Tekwan
Ada rezeki sedikit...mo dibagiin ke tetangga tekwan...tapi baru buatin pentolnya aja..besok pagi baru kuah nya😘
-
Kuah Tekwan Kuah Tekwan
Ini biang kuah tekwan ya man teman. Biasa saya buat biang kuah biar bisa simpan di kulkas. Jadi bisa makan tekwan kapan saja. Tinggal didihkan air dan masukkan biang tekwan. Bisa tambah bumbu kl dirasa kurang sedap.Tapi kl mau langsung tambah air juga bisaResep ini utk lbh 10 org atau 1 kg pentol tekwan (1/2 kg ikan tenggiri)Biasa saya pakai ini, tamu2 uda pada doyan.Sederhana saja bahannya.O iya, untuk pentol tekwannya sdh dishare ya man teman.ngiler nggak??? heheheheheheh#kuahtekwan#tewkan#masak#cookpad#homemadebyme
-
Tekwan (Adonan Tekwan) Tekwan (Adonan Tekwan)
Makanan kampung halaman gak pernah gagal bikin kangen 😋 beli tekwan di perantauan belum ketemu yg bener" cocok di lidah , olah sendiri deh tekwan biar dapet rasa yg pas di lidah 😍
-
Pentol Tekwan Pentol Tekwan
Waktu kuliah dulu sahabatan sama orang bangka dan sering banget dibuatin tekwan maupun olahan ikan yang lain. Rasanya enak dan seger. Sekarang kita tinggal saling berjauhan makanya mau gak mau belajar bikin tekwan sendiri. Dan puas banget sama hasilnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)