✨Roti Putih Italia
Bismillahirrahmaanirrahiim...
Alhamdulillah wa syukurilah, one new achievement of baking was unlocked. Ciabatta, roti putih khas Italia yang terbuat dari tepung terigu atau gandum, air, minyak zaitun, ragi, dan garam. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam sayang dilewatkan tuk kita coba bersama minuman hangat.
Resep dan trik membuat adonan saya dapati dari @Dapur_Esmo dan trik memanggang menggunakan otang saya peroleh dari @herlinwulan . GBU❤️
Yuk bikin!
#Beres_Ciabatta
#BeresClover_Juli2023
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bandung
#GenerasiAprontis
✨Roti Putih Italia
Bismillahirrahmaanirrahiim...
Alhamdulillah wa syukurilah, one new achievement of baking was unlocked. Ciabatta, roti putih khas Italia yang terbuat dari tepung terigu atau gandum, air, minyak zaitun, ragi, dan garam. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam sayang dilewatkan tuk kita coba bersama minuman hangat.
Resep dan trik membuat adonan saya dapati dari @Dapur_Esmo dan trik memanggang menggunakan otang saya peroleh dari @herlinwulan . GBU❤️
Yuk bikin!
#Beres_Ciabatta
#BeresClover_Juli2023
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bandung
#GenerasiAprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan semua bahan yang akan dijadikan adonan.
- 2
Tuangkan semua bahan ke dalam satu wadah.
Aduk menggunakan sumpit kayu hingga tercampur asal. Tutup menggunakan serbet bersih dan biarkan selama 30 menit.
- 3
Buka serbet dan saatnya melihat adonan.
Tarik satu sisi kemudian lipatkan seperti menutup amplop, begitupun untuk sisi lainnya. Ulangi langkah tersebut sebanyak tiga kali.
- 4
Biarkan kembali adonan dan tutupi menggunakan serbet bersih kemudian diamkan kembali selama 30 menit.
Berikut penampakan adonan setelah dibiarkan selama 30 menit.
- 5
Siapkan meja kerja dan taburi tepung terigu secukupnya.
Tuangkan adonan ciabatta ke atasnya menggunakan scrapper agar gelembung udara yg telah terbentuk di dalam adonan tidak rusak.
- 6
Bagi adonan menjadi dua bagian dan letakan di atas loyang yg telah dialasi dengan baking paper.
- 7
Panaskan oven tangkring menggunakan api besar dengan meletakan wadah tahan panas berisi air di rak paling bawah dalam oven tangkring.
Oven saya membutuhkan waktu kurang lebih 15 menit untuk memanaskan otang. Setiap oven akan beda waktu.
- 8
Panggang roti menggunakan api bawah selama 20 menit.
Kemudian setelah itu, keluarkan wadah berisi air lalu panggang lagi selama 10 menitan (tergantung oven) dan diubah menjadi setelan api atas-bawah.
- 9
Angkat roti dan letakan di atas cooling rack.
- 10
Potong-potong roti dan siap disajikan bersama minuman hangat, keju ricotta, madu, ataupun liverpate sesuai kesukaan Anda.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar