Sate Usus Bumbu Rujak

Name: Sate Usus Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Usus Ayam; 1 Liter air; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 7 buah cabai keriting merah; 5 buah cabai rawit merah; 9 butir bawang merah (me:5); 5 butir bawang putih (me:3); 5 kemiri, sangrai; 1 ruas kunyit, bakar; 1/4 keping gula merah; 700 ml air matang; 2 sdm air asam jawa; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula pasir

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Ketika usus dimasak bersama bumbu, usus sudah bisa dimakan. tanpa dibuat sate pun sudah enak.
Apalagi kalau dibuat sate, ya..
Lebih enak lagi.
.
Source : @Febry_Caturia
.
#CooksnapResep_Febry23
#CookpadCommunity_Bekasi
#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa

Lebih banyak

Sate Usus Bumbu Rujak

Nyonya Farhan @Farhanaya

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grUsus Ayam
1 Literair
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
1 ruasjahe, geprek
Bumbu Halus :
7 buahcabai keriting merah
5 buahcabai rawit merah
9 butirbawang merah (me:5)
5 butirbawang putih (me:3)
5kemiri, sangrai
1 ruaskunyit, bakar
1/4 kepinggula merah
Bumbu Lainnya :
700 mlair matang
2 sdmair asam jawa
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus, lalu rebus bersama daun jeruk dan batang sereh geprek.
Rebus selama 10 mnt.
2

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
3

Masukan usus, dan sedikit air rebusan, ke dalam bumbu tumis.
Masukan bumbu Lainnya.
Aduk rata.
4

Masak sampai air surut,
(Sudah bisa dimakan) biarkan dingin.
5

Tusuk usus zig zag menggunakan tusuk sate.
Lalu panggang sampai kecoklatan.
6

Sajikan.