Kue Cubit Abon Mente
Kue Cubit adalah salah satu kudapan kuliner Betawi dengan berbahan dasar adonan tepung terigu, kue cubit juga mengandung telur dan bahan pengembang serta susu. Tak banyak informasi mengenai asal-usul keberadaan kue cubit di Indonesia. Sehingga tidak diketahui siapa yang pertama kali membuat dan mempopulerkan kue ini. Dilansir dari situs Seni Budaya Betawi, kue cubit dijelaskan sebagai salah satu akulturasi dari kuliner Belanda. Kue itu disebut hasil modifikasi dari kue poffertjes.
Kali ini Coboy Mbolang dan @MamahCookpad mengusung tema challenge kue Asin tradisional, jadi saya buat kue cubit yang biasa nya manis ini jadi kue cubit gurih dengan menambah abon dan juga kacang mente. Teksturnya dan rasanya jadi enak ada kres dr mente dan manis-gurih dari abon menambah cita rasa kue cubitnya. Bisa jadi ide bakulan juga moms, selamat mencoba 😃
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/480944
(dengan modifikasi)
#CoboyMbolang_JelajahKueAsinTradisional
#CoboyMbolang23
#KueAsinIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Surabaya
Kue Cubit Abon Mente
Kue Cubit adalah salah satu kudapan kuliner Betawi dengan berbahan dasar adonan tepung terigu, kue cubit juga mengandung telur dan bahan pengembang serta susu. Tak banyak informasi mengenai asal-usul keberadaan kue cubit di Indonesia. Sehingga tidak diketahui siapa yang pertama kali membuat dan mempopulerkan kue ini. Dilansir dari situs Seni Budaya Betawi, kue cubit dijelaskan sebagai salah satu akulturasi dari kuliner Belanda. Kue itu disebut hasil modifikasi dari kue poffertjes.
Kali ini Coboy Mbolang dan @MamahCookpad mengusung tema challenge kue Asin tradisional, jadi saya buat kue cubit yang biasa nya manis ini jadi kue cubit gurih dengan menambah abon dan juga kacang mente. Teksturnya dan rasanya jadi enak ada kres dr mente dan manis-gurih dari abon menambah cita rasa kue cubitnya. Bisa jadi ide bakulan juga moms, selamat mencoba 😃
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/480944
(dengan modifikasi)
#CoboyMbolang_JelajahKueAsinTradisional
#CoboyMbolang23
#KueAsinIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula pasir hingga pucat mengembang
Masukan campuran (terigu, garam, BPDA) diayak terlebih dahulu sebelumnya berselingan dengan susu cair, aduk merata
- 2
Dan juga masukan mentega cair aduk merata, sampai konsistensi adonan seperti pada video, kemudian tutup dg cling wrap diamkan kurang lebih 15-20 menit
Kemudian oles cetakan dg margarin dan panaskan diatas kompor dg api kecil
- 3
Bila cetakan mulai panas, matikan sebentar tuang adonan ke atasnya, lalu kembali nyalakan kompor dg api kecil dan tutup.
Setengah matang masukan abon dan mente yang sudah dibelah lalu tutup kembali
- 4
Kue Cubit abon mente siap dinikmati dengan cocolan saos mayoneise nikmaat
Bisa dimasukan ke dlam thin wall untuk disimpan
- 5
Begini penampakan dari dekat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cubit Kue Cubit
kue cubit adalah salah satu jajanan tradisional khas Betawi. Kue cubit memiliki akar sejarah dengan kuliner Belanda, namun telah menjadi populer di Jakarta dan daerah lainnya di Indonesia. Proses pembuatan kue cubit menuang adonan ke dalam cetakan kecil panas, lalu dibiarkan hingga matang dan diambil dengan penjepit yang menyerupai gerakan mencubit. Untuk saya, Kue Cubit adalah jajanan sekolah legendaris yang disukai lintas generasi. Dari dulu sampai sekarang selalu disukai anak-anak.GAS2025 16 - 22 Juni 2025#CookpadCommunity_Jakarta#GAS2025#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi
-
Kue Cubit Kue Cubit
suami pernah makan kue cubit yang katanya harum dan rasanya enak banget, beberapa kali beli kue cubit di luar tapi menurut suami rasanya masih kurang, akhirnya nyoba bikin sendiri searching dulu beberapa resep kue cubit terus saya modifikasi lagi takarannya kemudian ditambah butter cair dan ternyata hasilnya sesuai dengan yang suami mau, kue cubit yang harum dan lumer di mulut.
-
Kue Cubit Kue Cubit
Untuk kesekian kalinya bikin kue ini diberbagai kesempatan tidak ada bosan-bosannya kedua anak saya requestnya mesti kue cubit. Kuenya gampang dibikin gak usah idupin oven tentunya. Saya paling males ngidupin oven. Oven saya cukup besar boros gas kalo cuma bikin kue sedikit. Ini resep dari dari Mimi Aini.
-
Kue Cubit Kue Cubit
Kue cubit adalah makanan tradisional betawi yang semakin populer sekitar beberapa tahun lalu, ada banyak pilihan topping yang unik dan menarik. Nama kue cubit sebenarnya berasal dari proses pembuatannya. Adonan kue cubit dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan kecil kemudian dimasak. Setelah matang, pedagang kue cubit akan mencubit-cubit kue tersebut menggunakan alat pencapit. Sehingga dari sinilah nama kue cubit itu berasal. Disini sy membuat kue cubit yang ori topping meises dan rasa pandan topping keju, takaran nya sudah pas banget... kue nya lembut, wangi dan manis nya pas..enak banget. 👍👍👍Source : Dapur Enta (you tube)#PejuangGoldenApron3#Minggu21#CookpadCimmunity_Bandung
-
Kue Cubit Kue Cubit
Jajanan kue tradisional kue cubit ternyata berasal dari Betawi asli. Kue mungil satu ini kerap kali dijajankan di pinggiran jalan dengan menggunakan gerobak. Bercita rasa manis dan gurih, kue ini disuka berbagai kalangan, seperti anak-anak hingga orang dewasa.Bicara tentang Betawi bukan hanya tentang warga Jakarta asli tetapi juga termasuk warga pinggiran Jakarta seperti wilayah Bekasi. Warga Bekasi asli memang merupakan orang keturan Betawi asli. Itu sebabnya, makanan khas atau tradisional Bekasi juga menyerupai Jakarta bahkan menyerupi Jawa Barat (Sunda) karena letak Bekasi secara geografis menjadi sebab akulturasi Budaya termasuk makanan.Sumber resep : Indri Arwin#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kue Cubit Kue Cubit
Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini (diameter sekitar 4 cm) dan biasa dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima. Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Adonan dimasukkan dalam cetakan baja dan dalam beberapa menit telah masak. -Wikipedia-Source : Luvita Ho#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar