Dadar Gulung Merah Putih

Mira Rozanna
Mira Rozanna @mira_rozanna
Medan

Assalamu'alaikum.. Sebentar lagi sudah mendekati 17 Agustus 🇮🇩 HUT RI ke 78 Thn 🥳 Sekali Merdeka Tetap Merdeka 🇮🇩
Posbar minggu ini di cocom Sumut dan mamah dengan tema kreasi merdeka dari bahan lokal ☺️

Saya bikin kue tradisional yg ga asing lagi di Indonesia yaitu Dadar Gulung, tapi saya kreasikan dengan membuat bentuk anyaman merah putih 🇮🇩

Resep ini saya recook punya mba @tyas_yodha dan sedikit saya modifikasi ☺️ Terima kasih mba tyas yg sudah menginspirasi 🙏

Source : @tyas_yodha

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunHidanganDariBahanLokal
#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa

Dadar Gulung Merah Putih

Assalamu'alaikum.. Sebentar lagi sudah mendekati 17 Agustus 🇮🇩 HUT RI ke 78 Thn 🥳 Sekali Merdeka Tetap Merdeka 🇮🇩
Posbar minggu ini di cocom Sumut dan mamah dengan tema kreasi merdeka dari bahan lokal ☺️

Saya bikin kue tradisional yg ga asing lagi di Indonesia yaitu Dadar Gulung, tapi saya kreasikan dengan membuat bentuk anyaman merah putih 🇮🇩

Resep ini saya recook punya mba @tyas_yodha dan sedikit saya modifikasi ☺️ Terima kasih mba tyas yg sudah menginspirasi 🙏

Source : @tyas_yodha

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunHidanganDariBahanLokal
#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
15 pcs
  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grtepung terigu protein sedang
  3. 15 grmaizena
  4. 2 butirtelur
  5. 700 mlsantan (200 ml santan instan+500 ml air)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdtpasta vanilla
  9. 3 sdmminyak goreng
  10. Bahan Unti Kelapa :
  11. 200 grkelapa parut (putihnya saja)
  12. 100 grgula pasir
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 150 mlair
  15. 3 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cara membuat unti : siapkan semua bahan.

    Siapkan wajan, masukkan semua bahan. Masak dengan air kecil sambil di aduk hingga airnya menyusut.
    Matikan kompor dan tes rasa.

  2. 2

    Cara membuat kulit : campur semua bahan menjadi satu.
    Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yg menggumpal.

  3. 3

    Saring adonan agar permukaan kulit halus.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian.
    Satu bagian beri pewarna merah cabe dan satu bagian lagi biarkan putih.

  5. 5

    Istirahatkan adonan selama 30 menit.
    Panaskan teflon, dadar masing" adonan.

  6. 6

    Ambil 1 lembar kulit dadar putih, potong"memanjang. Dan ambil 1 lembar kulit dadar merah, potong" memanjang.
    Buat anyaman bersilang dan posisikan bagian yg mulus di ada di bawah. Isi dengan unti kelapa.

  7. 7

    Lipat seperti amplop, lakukan sampai selesai.

  8. 8

    Dadar Gulung Merah Putih siap disajikan ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mira Rozanna
Mira Rozanna @mira_rozanna
pada
Medan
Dulu saya bekerja di salah satu Bank swasta, setelah saya resign saya menjadi seorang ibu rumah tangga dan saya sekarang mempunyai 3 anak..Di tahun 2019 awal mula saya bergabung di Cookpad rasanya saya sangat terbantu dengan bermacam" resep dan masakan. karena setiap harinya saya ingin memasak masakan buatan sendiri supaya suami dan anak" ga makan di luar sekaligus bisa hemat heheheDisamping itu sejak di cookpad saya juga belajar bikin kue sendiri.Alhamdulillah.. akhirnya saya bisa jualan kue di rumah ☺️ Terima kasih cookpad sudah menjadi inspirasi saya ☺️ semoga resep yang saya share bisa bermanfaat untuk semua orang ☺️IG : @mirarozana & @adeeva_dess
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa