Pepes Ati Ampela Belimbing Wuluh

Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
Blitar

Hb darah lagi turun, dokter bilang suruh konsumsi ati ampela. Okelah, kita bikin pepes ati ampela, kebetulan juga dapat belimbing wuluh dari tetangga. Jadi pas dong, ikutan posbar Mamah yang sayur lokal 😃

Ternyata, belimbing wuluh Seger banget pas dicampur ama ati ampela. Jadinya juga nggak amis. Makannya pake nasi hangat, duh paksu sampai nambah2 😃

#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Malang
#MasakituSaya
#Masakanrumah

Pepes Ati Ampela Belimbing Wuluh

Hb darah lagi turun, dokter bilang suruh konsumsi ati ampela. Okelah, kita bikin pepes ati ampela, kebetulan juga dapat belimbing wuluh dari tetangga. Jadi pas dong, ikutan posbar Mamah yang sayur lokal 😃

Ternyata, belimbing wuluh Seger banget pas dicampur ama ati ampela. Jadinya juga nggak amis. Makannya pake nasi hangat, duh paksu sampai nambah2 😃

#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Malang
#MasakituSaya
#Masakanrumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 250 grati ampela
  2. 10 bjbelimbing wuluh
  3. Daun pisang
  4. Bumbu halus
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 butirkemiri
  8. 2cabai merah
  9. 3cabai rawit
  10. 1 buahtomat
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. Bumbu marinasi ati ampela
  14. 1 sdmair jeruk nipis
  15. 2 sdmbumbu ayam goreng racik
  16. Pelengkap
  17. 5cabai rawit, iris
  18. Daun kemangi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, kemudian beri perasan air jeruk nipis.
    *Beri bumbu racik ayam goreng, tuang air secukupnya. Kemudian rebus hingga matang.

  2. 2

    Siapkan bumbu pepes, halus kan. Sisihkan

  3. 3

    Ati ampela yang sudah matang, potong- potong sesuai selera.
    *Campurkan dengan bumbu pepes, aduk rata.

  4. 4

    Campur belimbing wuluh yang sudah di iris ke campuran pepes ati ampela. Aduk rata.
    *Ambil daun pisang, ambil 1-2 sendok ati ampela, beri irisan C cabai rawit dan k emang. Lalu semat dengan lidi atau staples.

  5. 5

    Panaskan kukus dan, kukus kurang lebih selama 30 menit.
    *Pepes ati ampela siap sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
pada
Blitar
ibu satu balita, hobby masak, owner net's Kitchen
Lebih banyak

Komentar (4)

Dee's
Dee's @EtikSetiya
Belimbing wuluh diapakno ttp endul ncene 😋😋😋😋😋

Resep Serupa