Vegan Ice Cream: Chunky Monkey (refined sugar free, tanpa mesin khusus) dan rasa lainnya 🤤

Merry Yohana
Merry Yohana @veganmerry

Salah satu yang paling aku kangenin sejak menjadi vegan tuh makan ice cream. Seneng banget waktu lihat video vegan ice cream di YouTube @biggerbolderbaker. Akhirnya kucoba modifikasi dengan bahan yang ada dan tanpa gula pasir. Enaaak. Anak2 pun suka dan bisa berkreasi berbagai macam rasa. Cobain deh. Mudah banget cara buatnya. Buat kami 2 resep baru cukup untuk serumah 😂
#Kreasipisang #BALONchallange

Vegan Ice Cream: Chunky Monkey (refined sugar free, tanpa mesin khusus) dan rasa lainnya 🤤

Salah satu yang paling aku kangenin sejak menjadi vegan tuh makan ice cream. Seneng banget waktu lihat video vegan ice cream di YouTube @biggerbolderbaker. Akhirnya kucoba modifikasi dengan bahan yang ada dan tanpa gula pasir. Enaaak. Anak2 pun suka dan bisa berkreasi berbagai macam rasa. Cobain deh. Mudah banget cara buatnya. Buat kami 2 resep baru cukup untuk serumah 😂
#Kreasipisang #BALONchallange

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit + waktu mengaduk
Kurleb 1 kotak ice cream 350ml
  1. 200 mlsantan kental
  2. 3-5 buahkurma, buang biji (jika kurma kering rendam air panas dulu 1 jam)
  3. 2 buahpisang ambon (potong dan bekukan)
  4. 1 sdmselai kacang homemade atau kacang sangrai cincang
  5. sesuai seleraDark chocolate parut/cincang

Cara Membuat

30 menit + waktu mengaduk
  1. 1

    Blender santan dan kurma (low speed) hingga kurma hancur. Lalu masukkan pisang beku dan blender (low speed) hingga lembut dan tercampur rata. Tes rasa, jika kurang manis tambahkan kurma sesuai selera. Blender lagi dengan low speed hingga beberapa kali agar santan menggembang.

  2. 2

    Masukkan ke dalam wadah dan beri selai kacang/kacang sangrai cincang secara tersebar. Beri topping dark chocolate cincang/parut. Masukkan ke dalam freezer.

  3. 3

    Penting: aduk adonan ice cream setiap 1 jam (4-5x, makin banyak makin lembut tekstur ice cream). Dengan mengaduk adonan setiap 1 jam, kita mencegah pembentukan air menjadi kristal dan membuat ice cream lembut.
    Setelah itu biarkan ice cream semalam. Ice cream siap dinikmati 💞💗🍦🍨

  4. 4

    Silahkan berkreasi rasa sesuai selera. Di bawah adalah vegan ice cream "Berry Sweet" dengan stroberi beku diblender bersama santan+kurma. Lalu beri topping stroberi cincang.
    Rasa "Pina Colada" dengan nanas beku dan topping coconut flakes.
    "Cookies 'n Cream" dengan isian oreo diblender dengan santan+kurma. Lalu topping keping oreo dihancurkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merry Yohana
Merry Yohana @veganmerry
pada
Vegan yang keluarganya masih karnivora 😂 jadi hasil karya di dapur masih bervariasi. Tapi tetap #gmakandagingmasihbisamakanenak 💚 salam sehat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa