185. Tumis Tahu Putih Kembang Bawang

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

#AkuTahuKamuSuka semua olahan tahu.. Dan ini salah satu lauk favorit banget sih, even itu cuma di goreng dikasih sambil kecap rasanya luar biasaaaa..

Jadi ceritanya pulang ke Yogya, ke pasar nemu sayur ini ( gatau masuk golongan persayuran apa engga ya ).. Ada nama jawanya yg dikasih tahu mbok2 penjualnya tp aku lupa :D
Kalo di googling namanya kembang bawang

Katanya si mbok olahannya bisa di tumis aja..
Munculah ide memadukan sayur ini dengan tahu sesuai dengan bahan tantangan #BALONChallenge minggu kedua !

Sekaligus setor resep untuk #GenerasiAprontis #GATA #GoldenApronTheApprentice

185. Tumis Tahu Putih Kembang Bawang

100+ orang telah melihat resep ini

#AkuTahuKamuSuka semua olahan tahu.. Dan ini salah satu lauk favorit banget sih, even itu cuma di goreng dikasih sambil kecap rasanya luar biasaaaa..

Jadi ceritanya pulang ke Yogya, ke pasar nemu sayur ini ( gatau masuk golongan persayuran apa engga ya ).. Ada nama jawanya yg dikasih tahu mbok2 penjualnya tp aku lupa :D
Kalo di googling namanya kembang bawang

Katanya si mbok olahannya bisa di tumis aja..
Munculah ide memadukan sayur ini dengan tahu sesuai dengan bahan tantangan #BALONChallenge minggu kedua !

Sekaligus setor resep untuk #GenerasiAprontis #GATA #GoldenApronTheApprentice

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 oranf
  1. 5 buahtahu putih
  2. Air secukupnya untuk merebus
  3. 1 sdmgaram
  4. 150 grTepung terigu + maizena
  5. 1 butirtelur
  6. 1 ikatkembang bawang
  7. 2 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5cabai rawit (boleh ditambah sesuai selera)
  10. 150 grcumi kering (boleh diganti udang, dll)
  11. 1 sdtgupas
  12. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong tahu sesuai selera, lalu siapkan panci+garam, rebus tahu sampai mendidih. Kemudian kecilkan api, rebus kurleb 2 menit. Tiriskan. Kemudain pecahkan telur, masukkan tahu kedalam telur lalu balut di tepung. Setelah selesai goreng tahu.

  2. 2

    Cuci bersih cumi, lalu rendam dalam air panas sisihkan.

  3. 3

    Bersihkan kembang bawang. Lalu potong2. Iris bawang dan cabai.

  4. 4

    Kemudian siapkan wajan, tumis bawang dan cabai setelah matang. Lalu tambahkan cumi. Setelah cumi agak matang, tambahkan bawang prei dan tahu. Aduk rata. Tambahkan gulpas dan garam, koreksi rasa sesuai dengan selera.

  5. 5

    Sajikan dipiring saji, dan selamat mencoba buibu :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa