Kolak Pisang Tanduk dengan Ketela dan Biji Salak

Okky Septiany
Okky Septiany @boozedbyfood
Ipswich, England, United Kingdom

Ini pertama kalinya aku bikin kolak d UK loh!!! 😅😅😅

Jujur aku lebih suka kolak biji salak, tp ga suka kuah gula yg lately lebih kental dan disajikan dg bubur sumsum. Kebetulan suami sukanya kolak pisang dan ketela.

Yasudaaah ku mix aja niih, jd win-win solution kaan. Aku dpt biji salak dg kuah kolak dan suami dpt kolak sesuai request 😁

Cuss buibu cobain. Dimakan pake es batu jd es kolak endul bgt bun. Apalagi lg musim panas begini huuuh… suegerrr bangettt!!!

#GenerasiAprontis
#GATA_week23
#BALONChallenge
#BALON_week1
#kreasipisang
#CookpadCommunity_Tangerang

Kolak Pisang Tanduk dengan Ketela dan Biji Salak

24 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kalinya aku bikin kolak d UK loh!!! 😅😅😅

Jujur aku lebih suka kolak biji salak, tp ga suka kuah gula yg lately lebih kental dan disajikan dg bubur sumsum. Kebetulan suami sukanya kolak pisang dan ketela.

Yasudaaah ku mix aja niih, jd win-win solution kaan. Aku dpt biji salak dg kuah kolak dan suami dpt kolak sesuai request 😁

Cuss buibu cobain. Dimakan pake es batu jd es kolak endul bgt bun. Apalagi lg musim panas begini huuuh… suegerrr bangettt!!!

#GenerasiAprontis
#GATA_week23
#BALONChallenge
#BALON_week1
#kreasipisang
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 600 mlair
  2. 150 grgula merah
  3. 1daun pandan, simpulkan
  4. 3sdm gula pasir
  5. 400 mlsantan
  6. secukupnya Garam
  7. 1buah pisang tanduk
  8. 250 grketela/ubi orange, kukus 15-20 menit
  9. Bahan Biji Salak:
  10. 250 grketela/ubi orange, berat setelah dikukus
  11. 100 grtepung tapioka
  12. 1/4sdt garam

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus air dan daun pandan hingga mendidih, kemudian masukkan gula merah, gula dan garam. Kecilkan api, sisihkan.

  2. 2

    Kukus ketela hingga matang, lalu haluskan dengan garpu. Campur ketela, tapioka dan garam, uleni sampai menjadi adonan.

  3. 3

    Bentuk adonan bulat sepeti bola2 sebesar kelereng sampai adonan habis.

  4. 4

    Masukkan bola2 ketela kedalam rebusan gula, rebus hingga mendidih dan masak sampai mengapung.

  5. 5

    Jika semua bola2 ketela sudah mengapung, tambahkan santan. Aduk rata. Tambahkan potongan pisang.

  6. 6

    Tambahkan kukusan ketela, aduk rata. Masak hingga mendidih. Test rasa. Jika sudah pas matikan api dan siap disajikan.

  7. 7

    Voila!!!
    Kolak Pisang Tanduk dengan Ketela dan Biji Salak sudah jadi…

    Rasanya legit dan ada asem2nya dikit dari si pisang. Tektur kolaknya jg beragam banget, ada kenyel2 dr biji salaknya.

    Marii dicoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okky Septiany
Okky Septiany @boozedbyfood
pada
Ipswich, England, United Kingdom

Komentar

Resep Serupa