Tahu Cabe Garam

Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
Dompu_NTB

Masakan dengan bumbu simpel, tapi enaak...
Banyaknya bumbu bisa disesuaikan yaa...
#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#MingguKe2
#Jumat150923

Tahu Cabe Garam

5 orang berencana membuat resep ini

Masakan dengan bumbu simpel, tapi enaak...
Banyaknya bumbu bisa disesuaikan yaa...
#BALONChallenge
#AkuTahuKamuSuka
#MingguKe2
#Jumat150923

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 porsi
  1. 10 kotak keciltahu putih
  2. 100-200 grtepung maizena
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 10 buahcabe rawit hijau
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 1 batangdaung bawang
  8. Secukupnyagaram, penyedap, kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan tahu, porong bentuk segitiga. Belah dua lagi (bentuk tipis), atau bisa dipotong sesuai selera (potong kecil² lebih enak).
    Rendam dlm air yg diberi secukupnya garam selama 10-15 menit agar tahunya ada rasa.

  2. 2

    Panaskan minyak.
    Balur tahu dengan tepung maizena hingga rata (semakin tebal semakin bagus, nanti hasilnya lebih renyah) lalu goreng dalam minyak panas.
    Goreng hingga mulai kekuningan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng semua tahu.
    Untuk hasil yg lebih renyah dilakukan 2x penggorengan.
    Goreng lagi tahu yg pertama digoreng tadi hingga bagian tepungnya kokoh dan kecoklatan. Lakukan 2x penggorengan utk semua tahu. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan semua bumbu, iris tipis.
    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu masukkan cabai dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, penyedap, kaldu bubuk, aduk rata. Matikan api, lalu masukkan tahu yg sudah digoreng, aduk hingga rata (bumbu bercampur dengan tahu), test rasa.

  4. 4

    Tahu cabe garam siap disantap dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvi DL
Silvi DL @silvi_dl
pada
Dompu_NTB
Suka masak terutama kue2 & roti, masih tahap belajar, gagal coba lagi, gagal coba lagi, Semangat!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa