Daun Ginseng Goma Ae ala Jepang

Puspitasari Anggradewi
Puspitasari Anggradewi @PuspitaHassei
Bekasi

Goma Ae adalah cemilan favoritku. Karena bikinnya sat set sat set.

Untuk sayurannya yang paling khas adalah bayam dan horenzo. Tapi bisa diganti dengan sayuran lain kok.

#generasiaprontis
#cookpadcommunity_bekasi
#balonchallenge
#kreasidaun
#balonkombes_minggu3

Daun Ginseng Goma Ae ala Jepang

Goma Ae adalah cemilan favoritku. Karena bikinnya sat set sat set.

Untuk sayurannya yang paling khas adalah bayam dan horenzo. Tapi bisa diganti dengan sayuran lain kok.

#generasiaprontis
#cookpadcommunity_bekasi
#balonchallenge
#kreasidaun
#balonkombes_minggu3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 orang
  1. 1 ikatdaun ginseng
  2. 2 sdmwijen sangrai
  3. 1 sdmshoyu
  4. 1 sdmmirin halal (saus manis)
  5. 1 sdtminyak wijen
  6. secukupnyaAir es

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan bahan utama. Daun ginseng. Petik daun yang masih segar dan ambil batang yang tidak terlalu besar agar tidak keras.

  2. 2

    Versi Jepangnya harusnya wijen sangrainya ditumbuk pakai mangkuk grinder. Tapi karena ga punya, masukkan saja ke plastik lalu getok dengan ulekan hingga agak halus.

  3. 3

    Campurkan shoyu, mirin halal dan minyak wijen. Aduk rata.

  4. 4

    Rebus / blanch daun ginseng. Jangan terlalu lama karena mudah jadi warna coklat dan tidak syantik lagi. Masukkan ke air es agar proses masak berhenti. Kalau saya lebih suka goma ae nya dingin. Jadi saya biarkan sampai ginsengnya dingin.

  5. 5

    Campurkan dengan bumbu tadi.

  6. 6

    Siap menjadi cemilan ataupun sebagai pendamping lauk utama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puspitasari Anggradewi
Puspitasari Anggradewi @PuspitaHassei
pada
Bekasi
Akun sharing antara saya dan anak saya umur 9 tahun. Hasil masakan dia akan saya upload juga ke cookpad ini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa