Donat Empuk metode water roux

Umma the sanjaya
Umma the sanjaya @ummathesanjaya

Penasaran dengan metode water roux akhirnya eksekusi donat permintaan anak lanangku aku coba,daaaaannn ternyata lembut banget en gak pake cape banting banting

Donat Empuk metode water roux

31 orang berencana membuat resep ini

Penasaran dengan metode water roux akhirnya eksekusi donat permintaan anak lanangku aku coba,daaaaannn ternyata lembut banget en gak pake cape banting banting

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 buah
  1. 500 gramtepung terigu protein tinggi (saya pake terigu cakra)
  2. 5 sendok makangula pasir
  3. 1 sendok makanfermipan
  4. 50 grammentega
  5. 3 sendok makansusu bubuk
  6. sejumputgaram
  7. 250 ccair
  8. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat water roux : ambil 2 sendok makan terigu tambahkan air aduk hingga tdk ada yg menggumpal, lalu masak dengan api kecil sampai mengental lalu matikan dan dinginkan.

  2. 2

    Campurkan fermipan dan 1 sendok gula dgn air hangat, tunggu 5 menit hingga berbuih, artinya fermipan masih berfungsi dgn baik.

  3. 3

    Campurkan semua bahan kering kecuali mentega.

  4. 4

    Tambahkan telur dan adonan water roux.

  5. 5

    Uleni adonan sampai tercampur dengan sempurna, tambahkan mentega. (adonan sangat lembek)

  6. 6

    Diamkan adonan kurleb 20 menit hingga mengembang sempurna.

  7. 7

    Ambil adonan dan bentuk sesuai selera, kemudian diamkan lagi kurleb 15 menit.

  8. 8

    Goreng adonan dengan api sedang.

  9. 9

    Donat siap disantap. Saya jadi 24 buah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma the sanjaya
Umma the sanjaya @ummathesanjaya
pada
bahagia itu sederhana, bisa berekspresi di dapur ... that's it 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa