Pastel
Resep kulitnya saya ambil dari fimela dengan sedikit modifikasi. Tipe kulitnya tuh yang tebel, bukan tipis garing kayak kulit martabak gitu menurutku. Di resep asli pakai 200gr tepung terigu dan 70ml air, tapi karena setelah diuleni hasilnya lengket dan nempel dimana-mana alhasil aku tambah 50gr tepung terigu.
Untuk isian bisa di variasikan sesuai keinginan ya bund. Bisa isi bihun-wortel, ayam-wortel-kentang, dll. Kebetulan disini adanya wortel-kentang-sosis, jadi saya pakai itu.
Dan di resep aslinya, setelah diaduk sampai menggumpal, adonan langsung ditipiskan pakai penggiling adonan (ampia) lalu dicetak bulat baru di isi bahan isian. Tapi karna saya tidak punya ampia, jadi saya pakai jalur mandiri😅 saya uleni sampai adonan tercampur rata lalu nipisin pakai tangan. Barangkali temen-temen mau nyoba pakai resep asli + pakai ampia, boleh banget nanti di share hasilnya.
Pastel
Resep kulitnya saya ambil dari fimela dengan sedikit modifikasi. Tipe kulitnya tuh yang tebel, bukan tipis garing kayak kulit martabak gitu menurutku. Di resep asli pakai 200gr tepung terigu dan 70ml air, tapi karena setelah diuleni hasilnya lengket dan nempel dimana-mana alhasil aku tambah 50gr tepung terigu.
Untuk isian bisa di variasikan sesuai keinginan ya bund. Bisa isi bihun-wortel, ayam-wortel-kentang, dll. Kebetulan disini adanya wortel-kentang-sosis, jadi saya pakai itu.
Dan di resep aslinya, setelah diaduk sampai menggumpal, adonan langsung ditipiskan pakai penggiling adonan (ampia) lalu dicetak bulat baru di isi bahan isian. Tapi karna saya tidak punya ampia, jadi saya pakai jalur mandiri😅 saya uleni sampai adonan tercampur rata lalu nipisin pakai tangan. Barangkali temen-temen mau nyoba pakai resep asli + pakai ampia, boleh banget nanti di share hasilnya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan, cuci dan potong semua bahan.
- 2
Untuk bahan isian, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan semua bahan. Masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- 3
Selanjutnya untuk bahan kulit, masukkan semua bahan dalam wadah dan uleni sampai tercampur rata.
- 4
Kemudian, ambil sedikit adonan lalu pipihkan.
Karena saya tidak punya ampia/roller pin, jadi saya pakai piring untuk alas dan memipihkannya menggunakan tangan. - 5
Selanjutnya masukkan isian kedalam adonan.
- 6
Kemudian tutup kulit pastel dan pilin dari ujung ke ujung.
Saya pakai cetakan pastel, karna hasil pilinan saya tidak bagus😅 - 7
Lakukan sampai adonan habis.
Saran saya adonan kulit pastel ditutup kain untuk menghindari adonan kering dan susah dibentuk. - 8
Setelah adonan habis, panakan minyak dan goreng hingga matang.
- 9
Pastel pun siap disajikan.
- 10
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pastel Pastel
Resep Kulit : Nana HanifResep Isian : Ati Agus Sapto (Mom's Firza)Tdnya saya mau karipap, tp krn gagal dan msh punya byk isiannya. Saya cari2 resep pastel dan nemu punya Mba Nana Hanif. Resepnya simple, bisa dijadikan frozen food jg. Sewaktu2 mau makan tgl goreng deh. Cocok nih nanti buat buka puasa pakai sambal kacang. InsyaAllah.Bahan isiannya saya pakai putih telur krn lg byk stoknya. Kalau mau telur utuh jg bisa atau pakai bihun jg enak. Bebas tergantung stok yg ada di rumah.#cookpadcommunity_tangerang
-
Pastel Pastel
#DiRumahAja Manfaatin Sisa Bahan Buat Ikutan #WeekendChallenge Dari Cookpad,Ntah Tiba-Tiba Pengen Ngemil Pas Pagi Lihat Isi Dapur Ada Wortel+kentang+daun Bawang..Kepikiran Buat Pastel😁..Stok Tepung Juga Masih Banyak..Pas Bikin Isian Pas Mau Matang Pakai Acara Gasnya Habis..Mana Saya Tidak Bisa Pasang Gas😂..Harus Nunggu Ibu/Bapak Pulang Kerja..Alhmdulillah Jam 3an Sudah Pulang..Sudah Dipasang Gasnya..Lanjut Ngebentuknya+Goreng😁..Bikinnya Dari Tadi Pagi..Jadinya Sore Jam 4an🙈
-
Pastel Pastel
Pastel adalah makanan yang enak dinikmati kapan aja. Apalagi kalo pastelnya renyah gini 👍.Moms, ini aku bikin resep bahan isian 2x dari resep bahan kulit yaa,tdnya emg pengen bikin banyak tapi karena ga keburu akhirnya bahan kulit aku bikin 1/2resep......jd kalo ingin bikin sesuai resep isian saya, bahan kulitnya di kali 2 aja takarannya 🙏.#pastel#siaplebaran#cookpadcommunity#cookpadcommunity_purwakarta
-
Pastel Pastel
Beberapa waktu lalu sangat mengidam idamkan makan pastel Makassar atau yang disebut jalangkote isi bihun. Waktu hamil anak ke 2 saya sering sekali pesan jalangkote (mohon maaf apabila ada kesalahan pada penulisan) pada kerabat dekat. Kali ini saya mencoba buat sendiri memakai resep untuk kulitnya resep dari vlog dapurnya ditha.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar