Urab Daun Lembayung

Putra Segara
Putra Segara @cook_23659074

Suami nggak suka daun lembayung, karena memang nggak pernah makan, katanya kasar daun, dan memang di daerahnya nggak pernah mengolah daun lembayung, tapi setelah aku buatkan urap daun lembayung, dia suka, katanya enak, nggak kasar. Daun Lembayung kaya akan nutrisi, banyak mengandung serat.
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#BestieCoboy_deDAUNan
#BestieCoboy23
#CookpadComunity_Surabaya

Urab Daun Lembayung

Suami nggak suka daun lembayung, karena memang nggak pernah makan, katanya kasar daun, dan memang di daerahnya nggak pernah mengolah daun lembayung, tapi setelah aku buatkan urap daun lembayung, dia suka, katanya enak, nggak kasar. Daun Lembayung kaya akan nutrisi, banyak mengandung serat.
#BALONChallenge
#KreasiDaun
#BestieCoboy_deDAUNan
#BestieCoboy23
#CookpadComunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikat besarDaun Lembayung
  2. 1/2 butirkelapa yang agak muda diparut
  3. 1 lbrdaun jeruk purut
  4. Secukupnyataoge
  5. 2 ikatkacang panjang potong kecil memanjang
  6. 2 cmkencur
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 2 buahcabe merah, buang bijinya
  10. 3 buahcabe rawit kalau suka pedas bisa ditambah
  11. Secukupnyagaram, gula, dan kaldu jamur
  12. Daun dan tusuk gigi untuk membungkus bumbu urap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Daun Lembayung dan semua bahan, potong daun lembayung, ambil daunnya saja.

  2. 2

    Didihkan air, setelah mendidih masukkan daun lembayung yang sudah diambil daunnya, rebus sampai lunak, juga untuk sayuran yang lain ditempat yang berbeda, (kacang panjang dan tauge)

  3. 3

    Haluskan bumbu, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, garam, kencur,dan daun jeruk, campur kelapa yang sudah diparut dengan bumbu, beri kaldu jamur, tes rasa, lalu bungkus dengan daun pisang, dan kukus 30 menit sampai matang

  4. 4

    Setelah Daun Lembayung, kacang panjang dan tauge matang, tiriskan, rajang daun lembayung yang sudah matang, lalu urap dengan bumbu kelapa yang sudah dikukus. Urap daun lembayung siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putra Segara
Putra Segara @cook_23659074
pada

Komentar

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
mamah suka banget sama urapan 😍 kadang mamah suka bikin dari daun kenikir 😘 @cook_23659074

Resep Serupa