Telur puyuh rebus soyu ala Jangjorim Korea

maria dian andriana
maria dian andriana @budeAndriek
Sumba, NTT

pindang telur Jawa sudah sering dibikin, nah yang mirip mirip Jangjorim Korea, yaitu direbus dengan kecap kedelai, dan minyak wijen. Perebusan cara braise, api kecil hingga bumbu meresap.
Saya bilang "ala Jangjorim" sebab pada resep ini memakai soyu produk Indonesia dari brand Jepang. Rasa tetap enak.
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#CookpadCommunity_Bali
#SoyuBraiseQuailEggsRecipe
@MamahCookpad
@deniza_ika

Telur puyuh rebus soyu ala Jangjorim Korea

pindang telur Jawa sudah sering dibikin, nah yang mirip mirip Jangjorim Korea, yaitu direbus dengan kecap kedelai, dan minyak wijen. Perebusan cara braise, api kecil hingga bumbu meresap.
Saya bilang "ala Jangjorim" sebab pada resep ini memakai soyu produk Indonesia dari brand Jepang. Rasa tetap enak.
#BALONChallenge
#KreasiTelur
#CookpadCommunity_Bali
#SoyuBraiseQuailEggsRecipe
@MamahCookpad
@deniza_ika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4-5 orang
  1. 20 butirtelur puyuh
  2. 3 sdmsoyu less salt/kecap kedelai
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 butirkardamon
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 1 sdmwijen sangrai
  9. 1 sdmcuka
  10. 1 literair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci telur puyuh, rebus dengan air dicampur cuka dan sedikit garam, hingga sekitar7-8 menit. cuka membuat kulit telur mudah dikupas

  2. 2

    Angkat telur, rendam dengan air dingin kira kira 2 menit lalu kupas

  3. 3

    Letakkan telur di dalam panci dengan air asal terendam (jangan kebanyakan), tuang bumbu bumbu, aduk dan rebus dengan api kecil sekitar 12-15 menit hingga air meresap

  4. 4

    Saya tambahkan kardamon untuk menguatkan rasa dan mengharumkan masakan

  5. 5

    Angkat, atur di wadah saji taburi wijen sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
maria dian andriana
maria dian andriana @budeAndriek
pada
Sumba, NTT
berkreasi dengan masakan adalah tantangan dan hiburan
Lebih banyak

Komentar (5)

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
Resep yang menarik @budeAndriek sekilas mirip telur pindang jawa yah

Resep Serupa