MaeChuRiAl JangJorim (Telur Puyuh Masak Kecap Khas Korea)

Name: MaeChuRiAl JangJorim (Telur Puyuh Masak Kecap Khas Korea)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir Telur Puyuh; 3 cangkir Air; 1/2 sendok makan Garam; 7 siung Bawang Putih; 1 buah Cabai (Cabe) Merah Besar; 1 buah Cabai (Cabe) Hijau Besar; 1/2 sendok makan Gula Pasir; 1/2 sendok makan Air Jeruk Nipis; 2 sendok makan Kecap Asin

nani yusuf @naniyusuf

Cileungsi, Bogor

Annyeonghaseyo K-Food...!
Anak saya suka sekali makan pakai telur. Nemu resep ini jadi pengen nyobain deh, jumlah cabainya saya kurangi krn anak saya belum bisa makan pedas. Jorim adalah bahasa Korea untuk metode memasak dengan direbus dalam bumbu kecap asin atau bumbu yg lainnya. Telur puyuhnya bisa diganti dengan telur ayam, jamur, atau daging. Penasaran kan dengan rasanya? Yuk dicoba #Annyeonghaseyo

Lebih banyak

MaeChuRiAl JangJorim (Telur Puyuh Masak Kecap Khas Korea)

nani yusuf @naniyusuf

Cileungsi, Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

20 butirTelur Puyuh
3 cangkirAir
1/2 sendok makanGaram
7 siungBawang Putih
1 buahCabai (Cabe) Merah Besar
1 buahCabai (Cabe) Hijau Besar
1/2 sendok makanGula Pasir
1/2 sendok makanAir Jeruk Nipis
2 sendok makanKecap Asin

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

rendam telur puyuh dalam 2 cangkir air dingin selama kurang lebih 10 menit. Proses ini akan mencegah telur pecah saat direbus
2

setelah 10 menit, tambahkan 0.5 sdm garam ke dalam rendaman telur puyuh dan lanjutkan dg merebus telur puyuh dg api besar sampai air mendidih
3

setelah air mendidih, kecilkan api, bila api terlau besar pada saat ini bisa menyebabkan telur pecah. lanjutkan merebus selama 7 menit
4

Segera setelah selesai direbus masukkan telur ke dalam air dingin, untuk mempermudah mengupas kulitnya
5

kupas kulit telur puyuh sampai bersih, lakukan sampai semua telur puyuh terkupas
6

siapkan bumbunya, kupas bawang putih dan iris cabai merah, buang biji cabai
7

didihkan 0.5 cangkir air bersama bawang putih, kecap asin, gula, dan air jeruk nipis
8

masukkan telur puyuh, masak selama 7 menit dengan api sedang
9

masukkan cabai dan masak lagi selama 3 menit
10

setelah bumbu meresap,dan telur berwarna kecoklatan, matikan api
11

sajikan telur puyuh dg taburan wijen di atasnya, bisa juga ditusuk-tusuk seperti sate telur :)