Cumi Cabe Ijo

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Ceritanya ada seseorang yang niat hatinya membalas jasa ke ayah saya, karena udah membantu keluarga beliau. Jadi ayah saya dikasih cumi sebanyak 1 kardus penuh ditambah ikan kue beberapa kilo.

Jadilah semua anak mantunya kebagian cumi-cumi sama ikannya 😊
Sejauh ini gak pernah ngepost resep yang full cumi, selain cumi asin.

Pas banget si bontot minta sambal ijo, jadi bikin yang mirip-mirip aja yaa...

Resep ini diadaptasi dari YT chef Devina Hermawan yaa..

Cuusss resepnya 👇🏻👇🏻👇🏻

#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#CeCABEan
#GenerasiAprontis
#dapurBundaAisharana

Cumi Cabe Ijo

25 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya ada seseorang yang niat hatinya membalas jasa ke ayah saya, karena udah membantu keluarga beliau. Jadi ayah saya dikasih cumi sebanyak 1 kardus penuh ditambah ikan kue beberapa kilo.

Jadilah semua anak mantunya kebagian cumi-cumi sama ikannya 😊
Sejauh ini gak pernah ngepost resep yang full cumi, selain cumi asin.

Pas banget si bontot minta sambal ijo, jadi bikin yang mirip-mirip aja yaa...

Resep ini diadaptasi dari YT chef Devina Hermawan yaa..

Cuusss resepnya 👇🏻👇🏻👇🏻

#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#CeCABEan
#GenerasiAprontis
#dapurBundaAisharana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 800 grCumi-cumi (resep asli 500 gr)
  2. 2 literAir (resep asli 1,5 liter)
  3. 7 lembarDaun jeruk
  4. 1 sdtGaram
  5. Bahan Bumbu Halus :
  6. 7 siungBawang putih
  7. 10 siungBawang merah
  8. 200 grCabe Ijo besar
  9. 30 grCabe rawit ijo
  10. 3 buahTomat hijau
  11. Bahan Lainnya :
  12. 5 lembarDaun jeruk
  13. 2 sdmSaus tiram (resep asli 1,5 sdm)
  14. 1/4 sdtGaram
  15. 1/2 sdmGula pasir
  16. 1/4 sdtPenyedap rasa
  17. 100 mlAir (resel asli 50 ml)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih cumi-cumi. Potong-potong, dan sisihkan.

  2. 2

    Panaskan 2 L air. Rebus cumi-cumi bersama daun jeruk dan garam.

  3. 3

    Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bumbu-bumbu. Cuci bersih dan potong-potong.

  5. 5

    Haluskan bawang merah dan putih sampai halus.

  6. 6

    Blender kasar cabe ijo besar. Sisihkan.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang-bawangan dan cabe ijo yang sudah diblender. Tumis sampai tanak.

  8. 8

    Tambahkan daun jeruk, cabe rawit ijo dan tomat hijau.

  9. 9

    Masukkan cumi-cumi dan air. Aduk rata.

  10. 10

    Tambahkan saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.

  11. 11

    Masak hingga air surut dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa