Sop Kimlo
Salah satu olahan sop yang menyegarkan adalah sop kimlo. Sop yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa ini kerap ditemukan di beberapa daerah seperti Solo, Banten, Palembang, dan sekitaran Jawa Timur.
Sop ini jejak keberadaannya telah ada sejak zaman penjajahan Belanda tahun 1800-an. Dulu olahan ini dijajakan keliling oleh orang keturunan Tionghoa dengan menggunakan pikulan, demikian yang dikisahkan oleh Justus van Maurik dalam bukunya "Indrukken van een totok."
Seperti halnya tekwan, sop kimlo menggunakan jamur kuping sebagai salah satu bahannya. Selain itu, sop kimlo pun memiliki tambahan bahan yang menarik seperti sedap malam atau kimcan, bukan kimtan ya itu mah Lee Min Ho, eh.
Namun demikian, kali ini saya tak menggunakan sedap malam karema ngubek-ngubek di pasar gak ketemu jua. Untuk membuat sedap malam sendiri, pohon pisangnya sudah ditebang 😁
#Pais_supasaminggon
#BALONchallenge
#Kreasijamur
#Generasiaprontis
#Cookpadcommunity_Bandung
Sop Kimlo
Salah satu olahan sop yang menyegarkan adalah sop kimlo. Sop yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa ini kerap ditemukan di beberapa daerah seperti Solo, Banten, Palembang, dan sekitaran Jawa Timur.
Sop ini jejak keberadaannya telah ada sejak zaman penjajahan Belanda tahun 1800-an. Dulu olahan ini dijajakan keliling oleh orang keturunan Tionghoa dengan menggunakan pikulan, demikian yang dikisahkan oleh Justus van Maurik dalam bukunya "Indrukken van een totok."
Seperti halnya tekwan, sop kimlo menggunakan jamur kuping sebagai salah satu bahannya. Selain itu, sop kimlo pun memiliki tambahan bahan yang menarik seperti sedap malam atau kimcan, bukan kimtan ya itu mah Lee Min Ho, eh.
Namun demikian, kali ini saya tak menggunakan sedap malam karema ngubek-ngubek di pasar gak ketemu jua. Untuk membuat sedap malam sendiri, pohon pisangnya sudah ditebang 😁
#Pais_supasaminggon
#BALONchallenge
#Kreasijamur
#Generasiaprontis
#Cookpadcommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Cuci jamur kuping, iris, lalu rebus sampai sekiranya matang.
- 2
Tumis bumbu halus, masukan dalam air. Ketika mendidih, masukan wortel lalu rebus sampai matang. Masukan ayam, jamur kuping, soun jagung. Bubuhi bumbu lainnya, tes rasa. Ketika sudah matang masukan irisan daun bawang dan seledri.
- 3
Masukan rebusan telur puyuh, angkat. Sajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Kimlo Sop Kimlo
Jadi nya banyak banget bisa untuk berbuka sekaligus sahur...sayangnya bunga sedap malam nya di sini nyari"ga ada,meskipun ga pake bunga sedap malm Sop Kimlo tetap jadi,dan tentunya enak👌👏✌️Source : @mrs.wijaya#TiketMasukGoldenApron3#GoldenApron3#BagikanInspirasimu#sopkimlo#ramadhanpenuhidemasakan#masakasyik#MasakItuSaya#CookpadIndonesia
-
Sop Kimlo Sop Kimlo
Sop kimlo yang sering dijumpai di resepsi pernikahan ini rasanya segar. Biasanya berisi sayuran, suwiran ayam dan soun. Bumbu utama sup kimlo ini menggunakan bunga sedap malam sehingga memiliki aroma yang khas.Kali ini saya membuat sop kimlo versi praktis. Tidak menggunakan bunga sedap malam dan untuk mendapatkan gurih kaldu, saya menggunakan udang segar.Minggu 12#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak
-
Sop Kimlo Sop Kimlo
Alhamdulillah akhirnyaaa bikin Sop Kimlo juga.. Sudah lama kangen Sop Kimlo versi Kondangan, yup biasanya di setiap acara pernikahan yang saya datangi salah satu menunya adalah Sop Kimlo. Mumpung ada kiriman Bunga Sedap Malam kering dari Indonesia, saya bikin Sop Kimlo komplit pakai Resep: Hana Pertiwi TP. Beberapa bahan saya modifikasi, bumbunya simple tanpa diulek/dihaluskan. Selamat mencoba 😊#GA_TheNextLevel#MingguKe6
-
Sop Kimlo Sop Kimlo
Bismillahirrahmanirrohim.......Menu harian sayur sop yang sering disajikan dalam pesta atau perayaan lainnya, lengkap dengan nasi putih dan lauk pauknya. Sup kimlo berkuah bening dengan isi berupa campuran sayuran (daun bawang, seledri, wortel), soun, jamur, bunga sedap malam, dan daging (ayam, sapi, udang, bakso, atau kombinasi). Hidangan ini merupakan perpaduan kuliner Tionghoa dengan Indonesia. Ciri khas masakan Tionghoa adalah penggunaan jamur dan bunga sedap malam kering atau “kim can”. Bunga sedap malam yang digunakan umumnya adalah bunga pisang yang diawetkan dengan garam lalu dikeringkan. Bunga sedap malam ini harus direndam terlebih dahulu dalam air panas sebelum digunakan untuk memasak. Nah kita coba masak yukkk 🙏🏻😍 sekalian buat support ibu" hamil yg sedang berjuang 💪 tetap semangat...PROMIL (Pejuang Dapur Support Ibu Hamil)Source : google#sopkimlo#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#supportbumil#promil
-
Sop Kimlo Sop Kimlo
Menu sahur wajib yang berkuah, anak anak minta bikin sop.. Cuma mamaknya bosen bikin sop terus.. Lihat resep Mom @susan_gracia ada resep "Sop Kimlo" langsung tadi sebelum sahur mamak bebekinan Sop Kimlo ini.. Untuk bahannya mamak menyesuaikan dgn bahan yg ada di kulkas, saya tidak memakai kembang tahu, kembang tahu saya ganti pakai kembang kol,, meskipun tanpa kembang tahu rasanya tetap enakkk.. Alhamdulillah anak anak lahap makan sahurSource : @susan_gracia#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders
-
Sop Kimlo Sop Kimlo
Bikinnya sudah dari kemarin lalu, ngendon dlu resepnya di tandonan resep. Alhamdulillah ada tema yang cocok. Jadi minggu ini ndk absen setor resep.Sop kimlo harusnya pake soun dan kembang sedap malam. Kali ini aku skip semua. Aku cuma pake bahan yang ada saja. Dan pake bakso yang tersedia saja. Karna klo pagi itu suka diburu waktu. Masak menu yang ndk pake ribet. Yang penting bisa buat sarapan si kecil dan suami.Resep aku lihat dari #dapursiijo nya mba @intankarinaijo#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019 #week28 #2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar