Hot and sour soup

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Sudah hari Minggu dan harus segera memasak untuk #BALONChallenge yg bertema #KreasiJamur hari ini. Di kulkas masih punya jamur shimeji dan sedikit jamur kuping. Pas cari cari resep yg berbahan jamur di cookpad ketemu resep soup ini dari akun cookpad Mba ricke @dapur_moengil . Dengan bahan yg ada ayo cuzz menbuatnya. Suka banget hasilnya. Soup hangat yang pedas segar, enak banget dan mengenyangkan.
#pais_supasaminggon
#CookpadCommunity_Bandung
#GAKreasiResepJamur
#Semarak_GAKreasiResepJamur
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Hot and sour soup

Sudah hari Minggu dan harus segera memasak untuk #BALONChallenge yg bertema #KreasiJamur hari ini. Di kulkas masih punya jamur shimeji dan sedikit jamur kuping. Pas cari cari resep yg berbahan jamur di cookpad ketemu resep soup ini dari akun cookpad Mba ricke @dapur_moengil . Dengan bahan yg ada ayo cuzz menbuatnya. Suka banget hasilnya. Soup hangat yang pedas segar, enak banget dan mengenyangkan.
#pais_supasaminggon
#CookpadCommunity_Bandung
#GAKreasiResepJamur
#Semarak_GAKreasiResepJamur
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 1/2 bungkusjamur shimeji putih
  2. 3 lembarjamur kuping basah
  3. 3 buahjamur champignon
  4. 1 buahwortel
  5. 1cabe hijau besar + 2 cabe rawit pedas (tambahan saya)
  6. 3 siungkecil bawang putih
  7. 1/2 ruas jarijahe
  8. 300 mlair
  9. 1 sdtmaizena + 5 sdm air
  10. 1 butirtelur, kocok lepas
  11. 1 sdmirisan daun bawang
  12. 3 sdmminyak goreng
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. Campuran Bumbu :
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 2 sdmkecap asin
  17. 1 sdmsaus sambal
  18. 1 sdtsaus tiram
  19. 1 sdmair jeruk nipis
  20. 1/2 sdtlada bubuk
  21. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan. Cuci jamur kuping, jamur shimeji dan jamur champignon. Iris iris jamur kuping, jamur shimeji dan jamur merang. Iris wortel bentuk korek api. Iris cabe hijau dan cabe rawit. Iris memanjang tahu sutra dan rendam dalam air.

  2. 2

    Cincang halus bawang putih dan iris halus jahe. Dalam mangkok kecil siapkan bumbu: campur kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, saus sambal, gula dan air jeruk nipis. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan menguning. Masukan irisan wortel, jamur dan cabe. Aduk hingga wortel tampak layu. Tambahkan air dan tunggu mendidih. Masukan campuran bumbu.

  4. 4

    Biarkan mendidih sekitar 5 menit. Masukan tahu dan biarkan hingga mendidih kembali sekitar 3 menit. Siapkan larutan maizena. Aduk sup perlahan sambil tuang larutan maizena. Aduk, cicipi, koreksi rasa. Bisa ditambah garam jika kurang asin.

  5. 5

    Kocok 1 butir telur dan masukan dalam sop sambil diaduk. Masukan irisan daun bawang dan minyak wijen. Matukan kompor, pindahkan ke mangkok saji, sop siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar (2)

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Enak banget mbak😋
Terima kasih sudah meramaikan Semarak clover 🍀💚

Resep Serupa