Sop Senerek
Sop yang terkenal di Magelang, Jawa Tengah merupakan salah satu makanan yang dipengaruhi dari kuliner Belanda yaitu Snert Soup yang berbahan dasar kacang polong, karena kacang polong sulit didapatkan, maka diganti dengan kacang merah.
Berbeda dengan sup brenebon/bruine boen dari Manado, kuah sup senerek ini lebih bening dan ringan.
Isiannya selain kacang merah biasanya juga berisi wortel, kentang, daging/iga sapi, daging ayam, dan bayam.
#Pais_Dikacangin
#BalonChallenge
#KacanginAku
#CookpadCommunity_Bandung
Sop Senerek
Sop yang terkenal di Magelang, Jawa Tengah merupakan salah satu makanan yang dipengaruhi dari kuliner Belanda yaitu Snert Soup yang berbahan dasar kacang polong, karena kacang polong sulit didapatkan, maka diganti dengan kacang merah.
Berbeda dengan sup brenebon/bruine boen dari Manado, kuah sup senerek ini lebih bening dan ringan.
Isiannya selain kacang merah biasanya juga berisi wortel, kentang, daging/iga sapi, daging ayam, dan bayam.
#Pais_Dikacangin
#BalonChallenge
#KacanginAku
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Persiapan: presto daging iga selama 30 menit, angkat dan potong-potong. Rebus kacang merah hingga matang. Potong-potong wortel sesuai selera.
- 2
Haluskan bawang merah goreng, bawang putih, dan merica hingga halus
- 3
Rebus daging iga dengan air kaldu, kemudian tambahkan bumbu halus. Masak selama 15 menit
- 4
Tambahkan wortel dan kacang merah. Masak hingga wortel agak empuk.
- 5
Bumbui garam, kaldu, gula sesuai selera.
- 6
Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar.
- 7
Sajikan sup senerek dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Senerek Sop Senerek
Tantangan #BALONChallengen minggu ke - 8"KACANGin Aku"Sop senerek merupakan hidangan olahan kacang merah khas Magelang yang merupakan warisan dari Jaman Kolonial Belanda. Selain kacang merah, sop ini terdiri dari irisan daging sapi atau ayam wortel, bayam, dan seledri yang kemudian dicampur dengan air kaldu.#BALONChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe23_KeajaibanKacang#KacanginAku
-
Sop Senerek Sop Senerek
Saya teringat enaknya Sop Senerek yang saya makan saat berlibur di Magelang tahun 2018 lalu. Sup kacang merah bening yang beda banget dengan sup breneboun yang biasa saya makan. Rasanya ringan cocok untuk cuaca hangat.Sop Senerek yang saya buat ini pakai daging sapi dan saya tidak pakai bayam karena pas lagi gak punya persediaan.Segarnya sop ini membawa saya kembali kesaat itu, kapan lagi yah main ke Magelang?
-
Sop Senerek Sop Senerek
Senerek atau kacang merah adalah sebutan masyarakat Magelang yang diwujudkan dalam masakan sop. Sop Snerek Magelang dibuat dengan campuran sayur bayam dan wortel, namun saya mengganti bayam dengan brokoli, dan hasilnya nikmat. Sop ini cocok utk disajikan dalam menu lebaran, karena kandungan gizinya yang lengkap.
-
Sop Senerek Sop Senerek
Sop khas Magelang, menu favorit dr resep ibu #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Sop Senerek Sop Senerek
#BALONChallenge#KacanginAku#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_SemarangSop ini sangat terkenal di daerah Magelang. Rasanya enak dan segar, cara membuatnya juga mudah.
-
Sop Senerek Sop Senerek
Kuliner yg jd salah 1 ikon kota Magelang, senerek bu Atmo & pak Parto yg terkenal. Enaaaak bgt. Mari kita coba bikin sdri 😁
-
Sop Senerek Sop Senerek
pas senin kmaren liat acara 'rahasia dapur nenek' di trans tv bahas kuliner dr magelang. liputan tentang sop senerek jd bikin kangen ama kampung, menginspirasi bgt buat menu maksi hari ini. sengaja beburu kacang merah/snerek krn uda niat pake bgt.rasanya mungkin spt sop biasa cuma ada tambahan senerek itu yg jd khas di magelang.ini menunya ga mirip aslinya, soalnya isinya ga sekomplit yg asli, minus kentang ma kol, trs daging aku ganti pake ayam ajah yg ada di rumah.cuss ah kali-kali ada yg terinspirasi :D
-
Sop Senerek Sop Senerek
Hidangan Bu mer kalau lebaran ada inih biasanya, skrg lebaran Dirumah ajah insya Allah ikut anjuran pemerintah..Memasak seperti seakan ada disana😂#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenApron3#KualiEmak#KampoengRamadan#MeolahCaruan_OloLebaran#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran#KulaEtamCoCoK#Rennym_Sop#Week50
-
Sop Senerek Sop Senerek
Sop khas orang magelang. Karna sekarang lagi tinggal jauh dari kampung halaman, obat rindu masakan rumah ya masak sendiri hehe
-
Sop Senerek Sop Senerek
Mau yang praktis aja, krn pagi-pagi buta sudah harus berangkat gasik. Kudu sigap nyiapin sarapan suami sama anak.
-
-
Sop Senerek Sop Senerek
Sop Senerek adalah makanan khas magelang.By. Anitya Hapsari#PejuangGoldenBatikApron#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarniIG : Masak_Itu_SeruYoutube : Masak_Itu_Seru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar