Kepah sungai masak kangkung

Eka Andriani
Eka Andriani @cook_5395837
Medan

Kepasar lalu tertarik ngeliat kerang kepah ini seger dan murah. Yuk cobain kalo pas nemu kepah ini, enak gak alot gak bau lumpur meskipun kepah sungai! Resep ini bisa di pake untuk kerang/molusca lainnya ya kawan-kawan..

Kepah sungai masak kangkung

1 orang berencana membuat resep ini

Kepasar lalu tertarik ngeliat kerang kepah ini seger dan murah. Yuk cobain kalo pas nemu kepah ini, enak gak alot gak bau lumpur meskipun kepah sungai! Resep ini bisa di pake untuk kerang/molusca lainnya ya kawan-kawan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 kgkepah/kerang cuci bersih rebus kupas, ambil air kaldunya 200ml untuk kuah
  2. 1 ikatkangkung
  3. 1 buahtomat di parut atau potong kecil
  4. 1 lbrdaun jeruk
  5. 1 ruasjahe memarkan
  6. 1 ruaslengkuas memarkan
  7. bumbu halus:
  8. 4 buahcabe rawit
  9. 2 buahcabe merah
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 sdtgula
  14. 1 sdmsaus tiram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, tomat, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum.

  2. 2

    Masukkan air kaldu kerang aduk rata lalu masukkan kerang.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam dan saus tiram lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Kemudian terakhir masukkan kangkung yang telah disiangi dan dicuci bersih. Masak sampai tingkat kematangan kangkung yang di inginkan. Matikan api, dan kepah masak kangkung siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Andriani
Eka Andriani @cook_5395837
pada
Medan
mama dari 1 anak laki, dapur saya baru di buka sejak menikah 17/4/14. ortu melayu madura, suami menetap di medan mertua padang jawa. jadi selera ini kian bercampur baur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa