Tamusu Ungkep

Name: Tamusu Ungkep
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram usus sapi; Minyak untuk menumis; Minyak untuk menumis; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lembar salam; 4 siung bawang putih; Garam; Air; 1 kotak Hydrococo; 4 siung bawang merah, haluskan; 4 siung bawang putih, haluskan; 4 butir kemiri, haluskan; 1 sendok makan ketumbar bubuk; 1/2 butir gula merah, haluskan; 1/4 sendok teh merica; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap

Mang Gundul @MG_Baldguy

Di hatimu😜😜😜

Masakan khas Sunda, kalau suka yang kering bisa digoreng

Lebih banyak

Tamusu Ungkep

Mang Gundul @MG_Baldguy

Di hatimu😜😜😜

Masakan khas Sunda, kalau suka yang kering bisa digoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

500 gramusus sapi
Minyak untuk menumis
Bumbu Blanching
Minyak untuk menumis
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lembarsalam
4 siungbawang putih
Garam
Air
Bahan ungkep
1 kotakHydrococo
4 siungbawang merah, haluskan
4 siungbawang putih, haluskan
4 butirkemiri, haluskan
1 sendok makanketumbar bubuk
1/2 butirgula merah, haluskan
1/4 sendok tehmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak tumis semua bumbu kecuali garam
2

Masukkan air tambah garam lalu didihkan
3

Masukkan usus sapi masak 5 menit lalu tiriskan
4

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri hingga harum
5

Masukkan hydrococo dan bumbu sisanya, aduk rata
6

Masukkan usus, masak hingga asat
7

Bisa langsung disantap atau disimpan dan digoreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Mang Gundul bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Mang Gundul @MG_Baldguy

pada 21 Oktober 2023 07.42

Di hatimu😜😜😜

Welcome to my recipe vault, feel free to make them your own, most of the recipes have been tested and cooked by myself, others, such as tips might came from friends advice

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Merah Ketumbar Usus Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya