Tumis Pare Teri Simpel

DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
Bekasi

Pekan lalu, saat posbar kacang, aku gak kirim resep. Kepake deh tuh wild card ku. Gara2 sok sibuk lah wkwkwk.

Pekan ini kudu gercep, mumpung bahannya masi mudah didapat dan ngolahnya jg gak repot.

#BALONChallenge
#LabuanHati

Tumis Pare Teri Simpel

Pekan lalu, saat posbar kacang, aku gak kirim resep. Kepake deh tuh wild card ku. Gara2 sok sibuk lah wkwkwk.

Pekan ini kudu gercep, mumpung bahannya masi mudah didapat dan ngolahnya jg gak repot.

#BALONChallenge
#LabuanHati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 2 buahpare
  2. 1 sdtgaram (utk melayukan pare)
  3. 1 sdm munjungteri medan
  4. 3 buahcabe merah, iris serong
  5. 4 siungbawang merah, iris2
  6. 1 siungbawang putih, iris2
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 100 mlair
  9. 1/2 sdtsaos tiram
  10. 1/2 sdtkaldu jamur
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. Garam (sesuaikan dg selera, jika sdh cukup asin tdk perlu ditambahkn lagi)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan pare dan bahan2 lainnya. Disini ada 3 pare, yg saya pakai hanya 2, yg ukuran sedang dan kecil

  2. 2

    Belah pare, keluarkan bagian bijinya, lalu iris2. Taburkan 1 sdt garam lalu aduk2 sambil remas2 sedikit pare yg sdh diiris. Sisihkan, diamkan sampai kurleb 10 - 15 menit.

    Jika sdh 10 - 15 menit, cuci bersih pare, lalu tiriskan

  3. 3

    Cuci bersih ikan teri, lalu siapkan bawang2 dan cabe iris

  4. 4

    Panaskan minyak dlm wajan, lalu masukkan duo bawang, tumis sampai harum. Lalu masukkan ikan teri, tumis lagi sampai ikan teri matang.

  5. 5

    Jika teri sdh matang, masukkan cabe iris dan daun jeruk, aduk2 sebentar lalu masukkan pare

  6. 6

    Oseng2 pare, lalu masukkan air. Beri kaldu jamur, gula pasir dan saos tiram, aduk rata. Masaak sampai pare empuk/matang.

  7. 7

    Jika pare sdh terlihat matang, kecilkan api, lalu tes rasa. Jika garam dirasa masih kurang, tambahkan garam. Jika sdh cukup, matikan kompor lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DiDie Saraswati
DiDie Saraswati @Resep_Didie
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa