Terong Sambal Pecak

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Kemarin pas habis bikin pecak ikan eeh paksu juga pengen dibikinin pecak terong. Katanya dulu sering dimasakin ini sm mamanya..
Ya udh cuss sebagai istri yg baik (eciyeehh.. 🤭) kita wujudkan permintaannya.. 😄

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#KreasiCode23_SayurTidakBerdaun
#GenerasiAprontis

Terong Sambal Pecak

14 orang berencana membuat resep ini

Kemarin pas habis bikin pecak ikan eeh paksu juga pengen dibikinin pecak terong. Katanya dulu sering dimasakin ini sm mamanya..
Ya udh cuss sebagai istri yg baik (eciyeehh.. 🤭) kita wujudkan permintaannya.. 😄

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#KreasiCode23_SayurTidakBerdaun
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 orang
  1. 3 buahterong
  2. 5 sdmtepung bumbu serbaguna
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. 200 mlair
  5. Sambal pecak :
  6. 5 buahcabe merah
  7. 10 buahcabe rawit merah
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 buahjeruk limo
  10. 1 cmjahe
  11. 1 cmkencur
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtgula pasir
  14. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan². Iris terong memanjang tapi jgn sampai putus. Supaya bisa dilebarkan saat digoreng.

  2. 2

    Masukkan tepung bumbu dalam mangkok, beri air sedikit² sambil diaduk sampai larut. Jangan terlalu kental atau encer ya. Masukkan terong satu persatu.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng terong sampai berwarna golden brown. Letakkan diatas piring.

  4. 4

    Sangrai bahan sambal kecuali garam, kaldu bubuk dan gula. Lalu ulek dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan terlalu halus ya. Tambahkan air panas pada sambal.

  5. 5

    Lalu tuang sambal keatas terong goreng tadi. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa