Udang keong hijau saos Padang

Dwiee Rahayu
Dwiee Rahayu @rahayudw

Udang keong hijau saos Padang

Bagikan Cooksnap pertama
4 orang berencana membuat resep ini
Dwiee Rahayu
Dwiee Rahayu @rahayudw
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gkeong hijau
  2. 150 gudang
  3. 1/4Bawang bombai
  4. 1 helaiDaun bawang
  5. 3 Sdmsaos tomat
  6. 4 Sdmsaos tomat
  7. 4 sdmsaus sambal
  8. 1/2jeruk lemon
  9. Garam,gula dan penyedap rasa
  10. Tepung tapioka,/tepung meizena utk larutan
  11. Minyak sayur secukupnya,utk menumis
  12. secukupnyaAir
  13. 3 lembarDaun jeruk
  14. Bumbu halus:
  15. 7cabe rawit merah
  16. 9cabe merah kriting
  17. 6 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 butirkemiri
  20. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang dan keong...lalu rebus keong selama 30 menit

  2. 2

    Rebus keong selama 30 menit beri daun jeruk,sereh dan jahe
    Tumis sebentar udang hingga berwarna oren,sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu..lalu tumis hingga berubah warna
    Beri sedikit Ari masuk garam gula,penyedap rasa,saos sambal,saos tomat,saos tiramdan perasan lemon koreksi rasa,,jika sudah sesuai beri larutan tepung tapioka.

  4. 4

    Lalu masukkan keong yg sudah di rebus dan udang yg sudah di tumis..aduk aduk dan siap di hidangkan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Dwiee Rahayu
Dwiee Rahayu @rahayudw
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam Cincang Kemangi (Chicken Pad Kra Pao) by JenLid Kitchen
  2. Kari Ayam & Daun Singkong
  3. Pisang Goreng ala Thailand 🇹🇭
  4. Bolu marmer
  5. Kue talam pandan mutiara
  1. Es Jeruk Yakult
  2. Telur rebus goreng
  3. Puding Mangga
  4. Simple Mango Dessert