Selamat sore...Ga pernah bayangin suatu saat saya bikin mie sendiri. Karena mie itu gampang banget belinya di daerah saya. Mau varian apa aja ada.Nah minggu ini "Pasta Week" di Cookpad nih. Liat temen2 Coboy seru banget bikin pasta sendiri. Saya jadi ikutan pengen belajar. Dan menyenangkan banget lho bikinnya. Percayalah Homemade is better 🩷🩷Terimakasih resepnya mbak @carol090917 dan mbak @dapur_imaimey#BALONChallenge#AnekaPasta

Untuk #BALONChallenge kali ini temanya pasta. Saya coba buat sendiri.#AnekaPasta#CookpadCommunity_Sumbar#GenerasiAprontis#Maminang23_AnekaPasta#CookpadCommunity_sumbar

18.11.23Bismillah, begitu miripnya fettucini, tagliatelle dan pappardelle, sehingga orang awam tentu sulit membedakan. Tagliatelle (tayya'telle) sendiri berasal dari Emillia Romagna bagian Utara tepatnya kota Bologna. Bentuknya amat dekat dengan fettucini tapi tidak setipis dan lebih lebar dari fettucini. Fettucini diartikan sebagai pita kecil yang berasal dari kota Tuscany wilayah selatan Emillia Romagna. Sedangkan Pappardelle konon berasal dari wilayah Tuscany juga.Tagliatelle biasa dibuat oleh para wanita pasta dari rumah, dengan rolling pin kayu dan dipotong menggunakan pisau, tidak boleh dengan mesin. Tagliatelle merupakan kebanggaan kota Bologna, lazimnya tagliatelle dimasak bersama ragu, yaitu saus yang terbuat dari tomat paste, daging sapi, bawang bombay dan sedikit wine. Atau biasa kita kenal bolognese dan kita bisa skip wine bagi yang muslim. Tagliatelle lebih bagus dibuat dengan tepung Semolina karena hasilnya lebih halus dan lembut. Penyimpanannya segera dimasukkan ke freezer jika tidak langsung digunakan, dan karena ini egg dough pasta jadi hanya bisa disimpan di kulkas 1 malam saja. Pastikan menggulung pasta seperti sangkar burung.Pasta Grannies and Vicenzo's plate (original Italian)#BALONChallenge#AnekaPasta

Assalamualaikum,wr.wb,,,,Sobat CookpadersAlhamdulillah,,,,spesial banget bisa ikutan Posbar bareng #GACC_FACCIAMOLAPASTA dengan olahan Pasta,hasil belajar bareng dari Mbak #Carolina(Author Cookpad)yang berdomisili Modena_ItaliaPasta Tagliatelle adalah Pasta Klasik dari Region-Romagna di Italia, memiliki panjang 0,65 cm hingga 1 cm,pasta ini dapat disajikan dengan berbagai saus,yang klasik adalah daging kecap/saus Bolognese (sumber Wikipedia)Pasta Tagliatelle ini ,saya buat secara manual,,,,Resep asli memakai tambahanPure Bayam,tanpa tambahan minyak di adonanya,tepungnya juga berbedaResep asli bisa dilihat dibawah ini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12163994-tagliatelle-homemade-bacatay-ia-tel-le?invite_token=WcAUERcSG8SSFD2zrhrUwPq2&shared_at=1610518114Alhamdulillah,,,,hasil mentahnya bagus, mudah buatnya dan setelah direbus teksturnya lembut dan kenyalSource Carolina#GACC_FACCIAMOLAPASTA#SalamKompakSelalu#ResepCarolina#GA_TheNextLevel#Bagikaninspirasimu#Kebunbibit#Cookpadcommunity_Madura#Cookpadcommunity_Surabaya#32

Pas kemarin belanja ga sengaja menemukan Pasta Tagliatelle impor, di kemasannya ada resep Tagliatelle alla carbonara. Karena keterbatasan bahan di dapur dan ada bahan nonhalal di resep aslinya, saya modifikasi resep asli di kemasan dengan mengganti bacon jd tofu, krim ke susu full cream, keju parmesan jd keju cheddar dan menambah bawang + seledri :). Dan jadilah resep Creamy Tofu Pasta ini.

Di kulkas masih ada sisa daging giling. Karena bosan biasanya dibikin pasta yang gitu-gitu aja, taco lagi, atau beef patty lagi, hari ini coba dibuat meatballs. Oiya, resep ini bisa banget pakai saus bolognese instan biar cepat, sayangnya di rumah sedang tidak ada, hahaha.Kali ini saya buat saus dengan crushed tomatoes kemasan. Crushed tomatoes ini bisa disubstitusi dengan tomato puree. Kalau tidak punya keduanya, bisa juga buat sendiri dengan tomat segar. Kalau tidak salah caranya dengan mencelupkan tomat utuh ke air mendidih, kupas kulitnya, mash atau cincang kasar, lalu didihkan dengan api kecil.

Resep pasta warna hijau sudah lama ditulis. Tidak kunjung dipraktekkan karna pasti ribet. Eh...beneran ribet, tapi untuk #pestapasta tidak apalah. Adonan agak lengket ke mesin mie jadi butuh taburan banyak tepung terigu. Cara membuat mirip membuat mie homemade. Resep dari buku Nudeln selbt gemacht. Keluarga suka pasta ini, tapi dimakan ala Indonesia bukan Itali... #PestaPasta

Masak Pasta ala Italia, karena anak saya lagi mengurangi telur, jadi pilih saus Alfredo yg tanpa telur. Pasta Bayam homemade hasil belajar via WAG GACC dengan Mbak #Carolina yg tinggal di Italia, Tagliatelle nya recook resep Mbak Carolina dan Saus Alfredonya recook resep Mbak Nuning #NuningPutri_chef#GACC_FacciamolaPasta#ResepCarolina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Jakarta#PerjuangGoldenApron3

Tagliatelle adalah jenis pasta italia yg tipis dan agak lebar, kalau tidak punya tagliatelle kalian juga bisa gunakan mie spaghetti biasa utk resep ini.#PejuangGoldenApron3

Recook resep Mbak #Carolina WNI yg tinggal di Modena Italia. Terima kasih ya sudah berbagi ilmu aneka Pasta, di WAG GACC.#GACC_FacciamolaPasta#ResepCarolina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Jakarta#PerjuangGoldenApron3

Pasta? Hmm, al dente!Minggu ini BALON challenge-nya adalah per-pasta-an... Nah, pilihan jatuh pada pasta Tagliatelle Homemade yang bahan dan cara membuatnya ternyata cukup mudah.Kebetulan banget Ci @Yennylaurensia170123 ada resepnya... Sekalian aja bikin untuk memeriahkan posbar Snapan Coboy.Tagliatelle adalah pasta telur tradisional dari Emilia-Romagna. Namanya berasal dari kata kerja Italia 'tagliare', yang berarti 'memotong', yang mencerminkan metode persiapannya—menggulung lembaran adonan pasta dan memotongnya menjadi pita tipis. Pasta ini memiliki sejarah yang kaya sejak abad ke-15.Untuk disebut tagliatelle, pita pasta ini harus memiliki lebar tertentu (biasanya lebar 6-8mm). Buatlah terlalu sempit atau lebih tebal dan bisa menjadi fettuccine. Lebih tipis lagi, dan Anda mungkin akan mendapatkan bavette atau tagliolini. Buat terlalu lebar dan akan berubah menjadi pappardelle.Sumber : The Pasta Project (Jacqui)Hmm, menarik bukan? Beda bentuk, beda ukuran, akan berbeda pula namanya. Unik banget! 😍Milikku ini belum bisa sempurna, tapi jangan tanya rasanya... Bablas setelah diolah dengan saos all'arrabbiata. 🤤Colek gadis Probolinggo yang diboyong pangerannya ke negara Modena @Carol090917 😍 Ingat pasta, ingat maknya Ale... 😁🤭#BALONChallenge#AnekaPasta#SnapanCoboy_YennyLaurensia#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya

Pe-er minggu ini tentang Pasta. Yes!! Pasta! Hmmm rada bingung sih karena emang belum pernah nyobain, pasta itu gimanasih rasanya?! mau nyoba takut nggak cocok, yaaaa seperti biasa cari yang mudah saja, dan ternyata emang cukup mudah bikinnya.Resep aslinya disini ya temaaans : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17157968#BALONChallenge#AnekaPasta#W11#GenerasiAprontis#W33